Ferdi Baba Şifne
Şifne
L'adresse d'origine, à Şifne, de la dynastie de poissonniers Kabak, la plus tranquille, là où les habitants vont encore
La maison de poisson du port de Dalyan fondée en 1975, qui définit le goût qu'un balık restoranı de Çeşme devrait avoir
Cevat Yıldırım tient cette terrasse du port de Dalyan depuis 1975, un demi-siècle de poisson de barque, de dorade en croûte de sel et de calamar farci servis sans esbroufe. Deux générations de résidents secondaires stambouliotes de Çeşme ont appris à ces tables ce que pouvait être une carte de mezzés de poisson égéens. La salle est sans façon et l'addition, à l'échelle de la péninsule, étonnamment juste. C'est la référence : tout autre balıkçı de Çeşme demande à être jugé à son aune.
Order the salt-baked fish for two and the steamed octopus; do not skip the sea urchin if the season is right. Sit on the harbour side, not the indoor room. They have seen everyone, the service does not perform.
En un coup d'œil
Type de vue
Aegean Sea Partial, Marina View
Qualité de la vue
Bonne
Coucher de soleil
**** (4/5)
Réponses rapides sur Dalyan Restaurant Cevat'ın Yeri, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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