Hodan Restaurant
Chef Driven Garden Seasonal
Hodan
Beyoğlu
$$$
Michelin-recommended chef reinterpreting Turkish gastronomy in a garden oasis
Restaurant
Smelt & Co.
Chef-driven Aegean gastro in a pastel townhouse: Balat's serious dining address
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification June 2026
Balat's only serious gastro address, where chef-driven Aegean cuisine meets kombucha cocktails in a pastel townhouse. The menu reflects the same ingredient-first philosophy as the city's best modern Turkish restaurants, transplanted to Balat's increasingly interesting food scene.
Conseil de la rédaction
Balat'ta şef yürütümlü bir Ege mutfağı bulmak nadirdir; mekân, pastel mahalle evi estetiğinin işaret ettiğinden çok daha bağlı bir tutum sergiliyor. Mevsimlik tadımı (4 kurs) ve doğal şarap eşleşmesini seçin. Mutfak Salı-Perşembe en iyi formunda; hafta sonları menüyü zorlayan turist kalabalığı geliyor.
Personnalité de l'adresse
Romance 0
Énergie 40
Exclusivité 60
Vue 0
Cuisine 80
Rapport qualité-prix 100
Ambiance
Pour
Foire aux questions
Réponses rapides sur Smelt & Co., réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Smelt & Co.?
Smelt & Co. is located in Balat, Istanbul, Balat Mahallesi, 34087 Fatih, Istanbul.
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