Restaurant in Beyoğlu

L'incarnation de la culture meyhane stambouliote

Saveurs d'Antakya et couchers de soleil sur la Corne d'Or, dans un joyau Art nouveau des années 1920

Nouvelle cuisine anatolienne et grandeur en rooftop

Fusion franco-turque et élégance féminine

Le meyhane nouvelle génération d'origine, vues sur la Corne d'Or

Sous le nom Cumhuriyet depuis 1923, une centaine de mezes par jour au coeur du Balık Pazarı.

Restaurant russe historique où dînèrent Atatürk et Agatha Christie

La philosophie slow food au service des mezze moyen-orientaux, dans l'historique Beyoğlu

Là où le meyhane devient boîte de nuit, sur un toit d'Istiklal

Nouvelle entrée au Guide Michelin 2026, au cœur du Centre culturel Atatürk

Hospitalité chaleureuse et musique live dans l'historique Asmalimescit

Le restaurant thaïlandais pionnier d'İstanbul depuis 2006

L'original : le chef Khun Nuch, ancien cuisinier de la famille royale thaïlandaise, depuis 2006

Meyhane nouvelle génération, vues sur la Corne d'Or et ambiance années 1980

Cuisine de la mer gréco-turque avec vue sur la Corne d'Or

Cuisine régionale de la mer Noire, distinguée par le Gault&Millau

Une cheffe recommandée par le Michelin réinterprète la gastronomie turque dans une oasis de verdure

L'original de Nevizade, depuis 1941 : pas de chansons, juste du rakı

Menu dégustation à cinq tables par un chef allemand, produits turcs et âme française

Cartes de saison raffinées, à la défense des petits vignerons anatoliens

Omakase à trois tables mêlant technique pan-asiatique et âme anatolienne

Un bâtiment de la fin du XIXe siècle, des mezes de saison, une âme gréco-turque

Collaboration à trois chefs : du houmous à l'œuf aux bucatini au gochujang, toute la journée

La plus belle vue à 270 degrés sur İstanbul, et une fusion turco-gréco-séfarade

Le classique toujours renouvelé d'Asmalımescit, depuis 1977

Cuisine anatolienne moderne par le chef-patron Civan Er, à Beyoğlu

Cuisine italienne née à Venise, au Soho House Istanbul

L'héritage des mezze turcs et grecs dans un édifice de Pera de 1896

Bar à burgers à l'ambition architecturale, dans un ancien chantier naval historique

Le kiosque de cuisine de rue allemande, irrévérencieux, d'un chef gastronomique

Lokanta moderne référencée au Michelin, à la cuisine ouverte axée sur le feu

Cuisine gastronomique décontractée d'âme égéenne, recommandée par le Michelin

Table d'hôte autour du feu dans un passage historique de Pera