Osteria del Sole
Bologna
La mescita bolognese del 1465 dove il cibo lo si porta da casa
Il negozio bolognese che fu pioniere del vino al calice
Un punto fermo di Bologna dai primi anni Settanta in via Marsala, l'Enoteca Italiana fu tra le prime in Italia a versare il vino al calice, l'ormai diffusissima mescita. Condotta da sommelier, conserva oltre duemila etichette e le serve al banco con salumi, formaggi e pesce affumicato. È in egual misura serio negozio di vini e istituzione dell'aperitivo in piedi.
Stand at the counter for a glass and a plate of cured meats; the staff's wine knowledge is the real draw.
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