Salumeria Simoni
Bologna (Quadrilatero)
Salumeria del Quadrilatero dal 1960, taglieri di mortadella
20 locali da esplorare
Locali affini a Tamburini
Bologna (Quadrilatero)
Salumeria del Quadrilatero dal 1960, taglieri di mortadella
Bologna
La mescita bolognese del 1465 dove il cibo lo si porta da casa
Bologna (zona universitaria)
La pasta leggendaria di Anna Maria, foto di celebrità, tavoli al completo
Bologna (Bolognina)
La sfoglia da Bib Gourmand nella Bolognina operaia
Bologna (Porto-Saragozza)
Osteria di famiglia dal 1937, sfoglia tirata a mano ogni giorno
Bologna (Santo Stefano)
Cucina bolognese in un'antica farmacia, senza menù
Bologna (Santo Stefano)
Sfogline al lavoro dal 1963, pasta da mangiare o da portare a casa
Parma
Il leggendario banco dei panini di Parma, lavagna del giorno, coda perpetua
Bologna
Il negozio bolognese che fu pioniere del vino al calice
Bologna (Arcoveggio)
Dal 1956: le tagliatelle della Gigina e una cantina da 300 etichette
Bologna (Saragozza)
Dal 1918, sotto l'arco del portico di San Luca
Cesenatico
Il gran fritto di Romagna, fatto come si deve sul canale
Bologna (Saragozza)
Il tempio della cucina bolognese dimenticata di Daniele Minarelli
Modena
Il tavolo rilassato di Bottura: radici emiliane, occhio moderno, prezzi onesti
Parma
Anolini in brodo e tre tortelli accanto al tribunale
Cesenatico
La piadina fatta a mano di Cesenatico, immutata dal 1989
Bologna (Saragozza)
Sfoglia di quartiere vicino allo stadio, posti in giardino
Modena
Quattro tavoli dietro la salumeria più antica d'Europa, solo a pranzo
Modena
Cucina di casa al primo piano accanto al mercato Albinelli, solo a pranzo
Mostrati 20 di 20 luoghi