Authentic in Emilia-Romagna
10 locali da esplorare
Osteria del Sole
Bologna
La mescita bolognese del 1465 dove il cibo lo si porta da casa
Pepèn
Parma
Il leggendario banco dei panini di Parma, lavagna del giorno, coda perpetua
Salumeria Simoni
Bologna (Quadrilatero)
Salumeria del Quadrilatero dal 1960, taglieri di mortadella
Sfoglia Rina
Bologna (Santo Stefano)
Sfogline al lavoro dal 1963, pasta da mangiare o da portare a casa
Trattoria Aldina
Modena
Cucina di casa al primo piano accanto al mercato Albinelli, solo a pranzo
Trattoria da Me
Bologna (Porto-Saragozza)
Osteria di famiglia dal 1937, sfoglia tirata a mano ogni giorno
Trattoria di Via Serra
Bologna (Bolognina)
La sfoglia da Bib Gourmand nella Bolognina operaia
Trattoria Ermes
Modena
Ermes vi fa accomodare, Bruna cucina, pura cucina di casa modenese
Mostrati 10 di 10 luoghi