Ie Koji Izakaya
Una vera izakaya giapponese: carta dei soli sake, niente turismo da sushi-roll
Aperta dallo chef Koji Nakai insieme a Roberto Salvati, Ie Koji ricrea un'autentica izakaya: katsu sando, tamagoyaki, soba, piatti di tofu e ramen, con una carta dei bevande interamente giapponese, una dozzina di sake, birra nipponica e cocktail. È una piccola sala su prenotazione vicino a via Cipro, che ha conquistato i romani più dei turisti. Cucina giapponese di sostanza, non fusion da menù fotografato.
Atmosfera
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