Musciora
Cucina di padre e figlio che trasforma i prodotti dell'isola in piccoli capolavori sommessi
Una squadra di padre e figlio, chef e sommelier, conduce questa sala da Guida Michelin nella città vecchia. I menu degustazione si dividono tra pesce, carne dell'entroterra e un'opzione combinata, costruiti su prodotti sardi trattati con semplicità e qualche gioco di prestigio. Una cucina ambiziosa ma senza spavalderia.
Il consiglio della redazione
In the Michelin Guide every year since 2023; recently moved to a larger Via Mazzini address. The wine pairings from the son are worth taking.
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