De gelatotoonbank van de familie Akbulut uit 2014 in Alaçatı, een top-25 boutiqueselectie van de Financial Times, honderdvijftig wisselende smaken, elke ochtend ter plaatse gemaakt
Mehmet Ali Akbulut runt Dondurmino vanuit een hoek van 20 vierkante meter in Alaçatı; het bedrijf Milkomak van de familie zit al veertig jaar in de zuivel en het in Italië geschoolde programma dat hier in 2014 opende, karnt tot 150 smaken door het seizoen heen. De Financial Times zette het datzelfde jaar in de wereldtop 25 van boutique-ijssalons; latere internationale ranglijsten hebben het op de lijst gehouden. Vers fruit, echte pistache, een naar behoren sakızlı dondurma, geen siroopgemak. De toonbank in Alaçatı is het origineel; het filiaal in Karaköy kwam daarna.
Order the sakızlı and the Antep fıstığı in the same cup; both are made that morning on the back machine. After 22:00 the queue clears and the counter is at its calmest.
In het kort
Type uitzicht
Stone-Village Street
Kwaliteit van het uitzicht
Goed
Snelle antwoorden over Dondurmino Gelato, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt
Çeşme
De hoek aan de İnkılap Caddesi uit 1945 waar damla sakızlı dondurma werd uitgevonden, een pastane van de familie Mersin nu in de derde generatie
Alaçatı
Het oorspronkelijke huis van sakızlı muhallebi, het recept dat de rest van het land twintig jaar lang heeft proberen te kopiëren
Alaçatı
De ambachtelijke patisserie van de familie Demirel in Alaçatı, een stille bakkerstoonbank die het dorp gebruikt voor verjaardagen die het echt meent
Alaçatı
Het hoekcafé van Tomris Maravent uit 2004, de gestage hartslag van Alaçatı, acht tafels die uitgroeiden tot de huiskamer van het dorp
Hacımemiş
De moerbeiboomhoek van Hacımemiş sinds 1963, de klassieke Turkse-koffiebank van het dorp, onaangeraakt door de specialty-golf
Karaburun
De tuin van Nihal Hanım in het dorp Saip, veertig huisgemaakte jams, in de bergen geplukte kruiden, ontbijt bereid door de vrouwen van het dorp
2 Café, 2 Bar, 2 Restaurant · 6 plekken in de buurt, hemelsbreed
De afstanden zijn bij benadering hemelsbreed, geen wandelroutes. Bekijk de routebeschrijving tussen de stops.
