Lokale in Istanbul

Die literarische Meyhane des Korridors, mit Gästebuch-Tradition seit 1967.

Von Michelin empfohlene moderne Meyhane mit über 80 Meze

Erstes türkisches Flaggschiff der in Kyoto gegründeten Spezialitätenkaffee-Kette

Gemüsebetonte zeitgenössische Küche

Schicke Fischadresse mit weitem Bosporus-Blick

Traditionsreiche Fischküche seit 1952

Dreistöckige kulinarische Adresse mit Bosporusblick und Kunstgalerie

Hausgemachte Liköre und einfallsreiche Cocktails in Beyoğlu

Legendäre Profiteroles seit 1944

Türkischer Streetwear-Luxus, der weltweit Wellen schlägt

Legendärer türkischer Kaffee seit 1967

Kadıköys geliebtes Cocktailjuwel im Viertel

Specialty-Coffee-Adresse der asiatischen Seite seit 2014

Sachkundige Teppichberatung und Sammlung

Salt Baes ursprüngliches Stammhaus-Steakhouse

Echte griechische Taverne mit Bosporus-Blick und Aromen aus Thessaloniki

Bosporus-Cocktails auf dem Dach des Vakkorama am Galataport

Kreativer Treffpunkt im klassisch-eleganten Palazzo Corpi

Festivals für elektronische Musik am Schwarzen Meer

Ehemalige osmanische Bank, verwandelt in Boutique-Luxus

Londoner Pub-Atmosphäre mit handwerklichen Cocktails

408 Weine von 72 Erzeugern auf der asiatischen Seite

Italienische Küche mit Michelin Bib Gourmand in Kadıköy

Das führende Luxuskaufhaus der Türkei

Anspruchsvolle Cocktails von den Schöpfern von Paolina

Salt Baes authentische griechische Küche im Park Hyatt Maçka Palas

Exklusive Nikkei-Küche ganz ohne Außenbeschilderung

Ganztägiges Brunch-Refugium mit Bosporus-Panorama

Moderne Meyhane, die die klassische Tavernenkultur mit Steinofen-Mezes wiederbelebt

360-Grad-Panorama vom Dach des Marmara Pera

Fisch und Meeresfrüchte mit Michelin Bib Gourmand auf der asiatischen Seite

İstanbuls ursprüngliche Weinbar, Vorkämpferin für türkische Weine

Dachterrasse des Four Seasons mit Blick auf die Hagia Sophia

Globale Fusionsbrasserie der Happy Group an der Bağdat Caddesi

Ikonische türkische Luxusmarke seit 1934

Das Camondo-Erbe von 1881 in einem restaurierten Steinkeller

Historisches Weinhaus von 1914 mit Gartenoase

Die älteste arbeitende Meyhane des Çarşı, seit 1974, topik in der Vitrine, Fasıl oben.

Ein dreistöckiges Konak abseits von Kadıköys Trampelpfad, Meze zuerst, im Garten alte türkische Platten.

Chef İsmails Cunda-griechisches Fischhaus am Kızıltoprak-Ende der Cadde, der Rakı-Balık-Standard des Korridors.

Koşuyolus ägäische Meyhane, eine echte Meze-Vitrine und ein Viertel, das sie für sich behält.

Efkan Karas ägäische Taverne in einer Sackgasse von Şaşkınbakkal, Meze zuerst, Moden egal.

Unter dem Namen Cumhuriyet seit 1923, hundert Mezes am Tag mitten im Balık Pazarı.

Morgans Original in einem restaurierten Lagerhaus

Ganztägiges Lokal, das sich nach Sonnenuntergang in eine Cocktailbar mit Workshops und Gast-DJs verwandelt.

Die Sehen-und-gesehen-werden-Rooftop-Bar des Swissôtel mit DJ-Sets

Gehobenes Fischhaus an der Operatör Cemil Topuzlu

Historisches russisches Restaurant, in dem Atatürk und Agatha Christie speisten

Bar am Wasser aus dem Spätjahr 2025 mit einer Terrasse am Strand.

Institution auf dem Dach in Cihangir seit 1993, mit echtem Bosporusblick

Gemütlicher, backsteinverkleideter Pub mit Live-Blues, -Rock und -Jazz an sieben Abenden die Woche

Meyhane eines griechischen Kapitäns von 1890 am Ufer des Goldenen Horns.

Grillhaus im Industrial-Chic, mit Bib Gourmand gewürdigt

Die Hommage des Gile-Kochs an seine Marmaris-Wurzeln, Gault & Millau 2026 für das beste Street Food

Fischmarkt-Küche ohne Karte an der Galata-Brücke

Der Maßstab unter Karaköys Grills, in der Dachterrassen-Ausgabe von Suadiye

Fisch-Meyhane über dem Wasser an der Naht von Baltalimanı.

Tagsüber Café, nach Einbruch der Dunkelheit eine lockere Bar in Arnavutköy mit DJ-Abenden, der informellste Raum der Meile.

Vom Michelin erwähntes Bistro, dessen junges, hippes Publikum sogar die Inspektoren bemerkten

Die Bar-Seite des Bosporus-Fischlokals im Four Seasons, Terrasse zum Wasser, mediterrane Drinks

Nordisch-minimalistische Seitenstraßen-Bar mit einer saisonalen Karte und einer ernsthaften Cocktailliste.

Die eigene Küche eines ehemaligen Periferi-Kochs: kühne Karte, intimer Raum

Bosporus-Gartenklassiker seit 1997, tagsüber Brunch, nach Einbruch der Dunkelheit volle Bar und Cocktails.

Saisonale Küche und ein eigensinniger türkischer Weinkeller am stillen Hang der Mühürdar, nur für Erwachsene, keine Karten in sieben Sprachen

Türkischer Weinbau glasweise an der Mündung des Tünel, 85 Boutique-Erzeuger, kein Protz mit ausländischen Namen.

Das beste Fischrestaurant der Altstadt seit 1927

Terrasse im sechsten Stock der Asmalımescit mit Sonnenuntergängen über dem Goldenen Horn

Dry-Aged-Spezialitäten mit Reifeschränken in voller Ansicht

Kompakte Cocktailbar im Viertel, hinter der Avenue

Das Erbe der Rum-Meyhane von Burgazada erreicht Bostancı

Beymens neue Fine-Dining-Ikone, Gestaltung von Roman & Williams, beratender Küchenchef mit Michelin-Stern

Bester Lammburger İstanbuls, dazu geräucherte Rippchen

Pariser Bistro in Bomonti, die französisch-türkische Fusion der Kojo Hospitality mit einer Küche, die der Bar ihre Daseinsberechtigung gibt.

Fünfzig Jahre alte Bar des Bebek Hotels, in der herausgeputzte Einheimische auf den Bosporus blicken

Bistro im Viertel, das sich in eine späte Cocktailbar verwandelt, die Art Adresse, die Bewohner von Bebek nennen, wenn man sie nach „etwas Normalem“ fragt.

Villa-Dining im einstigen Tribeca-Raum, Cocktails mit hausgemachtem Sirup, Ambition mit offener Küche

Cocktails plus Rakı und Meze plus Livemusik in der Reihenhaus-Meile von Akaretler

Biergarten nach deutscher Art mit Weihenstephaner vom Fass und echtem Hinterhof

Gül-Sultan-Herrenhaus, Bosporus, Rakı, Fisch

Drei Etagen anatolischer Weine in einem kerzenbeleuchteten Stadthaus der Asmalımescit

Dreistöckiges Stadthaus an der Kadife Sokak mit Gartenpool und einem steinernen Löwen

Die ernsthafteste Craft-Beer-Karte der asiatischen Seite, mit tiefem Gara-Guzu-Regal

Die toskanische Küche von Chef Marcello Micci an der Bağdat Caddesi mit Garten für 120 Personen

Beyoğlus ernsthafter Live-Raum für 400 Gäste, internationale Bookings (Sextile, Hugo Kant), keine Tribute-Bands.

Ganztagsbar in einer Seitenstraße von Moda, ordentliche Cocktails zu freundlichen Preisen

Versteckte Weinbar an der Sakız Gülü mit einer knappen, sich wandelnden türkisch-fokussierten Karte.

Speisen im Adile-Sultan-Palast, im Guide Michelin geführt

Fokus auf digitale Kunst mit Bosporusblick vom Perili Köşk

Brewpub im englischen Pub-Stil in Gayrettepe, 8 hauseigene Zapfhähne mit Real Ales und Lagern.

Terrasse unter freiem Himmel mit privaten Cabanas direkt am Bosporus

Intimer Jazz, Blues und Soul, allabendlich, abseits der İstiklal

Dachterrassen-Meyhane mit Meerblick, die griechische, sephardische und türkische Meze mit einer echten Bar neu denkt.

Die preisgekrönte 30-jährige Institution der Bağdat Caddesi

Fünfunddreißig Jahre Fasıl-Abende beim Bahnhof Bostancı

Echtes kulinarisches Erbe Antiochs in stimmungsvollem Cihangir-Rahmen

Eine langjährige, italienisch geprägte Bar, versteckt hinter dem Bebek Hamamı.

Speisen am historischen Fähranleger mit ungehindertem Blick auf die Bosporus-Brücke

Cocktail-Gastropub der Joker-No:19-Crew, das auf die Avenue überschwappt – Garten, entspannt, ernsthafte Drinks.

Ortaköy-Klassiker am Platz seit 1988, Meze, Rakı und eine renovierte obere Terrasse unter der Brücke.

Etilers neuer Gastropub des Viertels

Das mediterrane Ganztageslokal des Teams um Emre Şen und Morini im İstinye Park

Globale Bohnenauswahl im kreativen Herzen von Beyoğlu

Eine wohnzimmergroße Weinbar mit Charcuterie, die über der Adresse an der General Yazgan steht.

Zwanzig Jahre alter Cocktailraum in Asmalı mit Türkisch-Musik-Abenden am Dienstag und einem Stammgast-Gefühl.

Eingang über einen Fassraum, über 100 Craft-Biere, Garten im hinteren Teil, seit 2012 ernsthaft

Saisonale italienische Küche seit 1993 im Villenambiente

Das erste von einer Küchenchefin geführte Ocakbaşı der Türkei, Terrasse zum Bosporus, 8 Meter Feuer

Schalentierbetonte Fischküche in einem 200 Jahre alten osmanischen Elefantenhaus

Feinkost-Deli mit vorzüglicher Burrata und Sandwiches

Cihangirs erste Meyhane mit Bosporus-Balkon

Legendäre Kebab-Institution mit 1200 Plätzen und Marinablick seit 1997

Die Bar im zweiten Stock des Grand Tarabya, eine Cocktailterrasse zur Bosporusbucht.

Onur Balks preisgekrönte Mixologie mit Street Food aus aller Welt

Der Gastropub der Divan-Gruppe in einem historischen Reihenhaus in Akaretler

Über fünfzig Jahre an der Bağdat Caddesi, der klassische Pub der anatolischen Seite

Mehrstöckiger Gastropub mit der stärksten türkischen Craft-Zapfkarte Modas, dazu ernsthafte belgische und deutsche Flaschen

Auf der Poolebene des Watergarden, ein Hybrid aus Meyhane und Pub; kuratierter Wein, fachkundige Cocktails.

Tanzen und Cocktails im mondänen Nişantaşı

Eine stille Meyhane mit ägäischem Hauch hinter dem Fischmarkt von Beşiktaş

Griechisch-türkische Fischküche mit Blick auf das Goldene Horn

Anmutige Fischtaverne griechischer Art nahe dem Yachthafen

Die neue İstanbuler Leinwand des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Emre Şen

Fatih Akerdems Hemingway-Raum im einstigen amerikanischen Konsulat, 150 Negroni-Variationen und das einzige Rakı-Cocktails-Buch der Türkei.

Echter Adana-Kebap mit eigenwilligem Lamm im Maki-Stil

Enge Bar an der Moda Caddesi mit tiefem Bierkühlschrank und einer überraschend ernsthaften Cocktailkarte, zu unterscheiden vom Fil in Şaşkınbakkal

Bistro-Bar im Kadıköy-Geist, die zufällig an der Avenue liegt

Fisch-Meyhane im Sarıyer Çarşı, bekannt für Kalkan und die Tiefe ihrer Meze.

Echte italienische Küche von MasterChef-Juror Danilo Zanna

Schwach beleuchteter Raum an der Esat Işık, der Cocktails nach klassischer Lehre mit einer kurzen, ernsthaften Küche verbindet

Zeitgenössische Küche nur mit Reservierung, mit Schwerpunkt auf Cocktails

Eigenwillige Fermentationstechniken für außergewöhnliche Pizza

Die wegweisende Naturweinbar der Türkei von Maksut Askar

Fachkundig gestaltete Cocktailkarte, alle zehn Tage erneuert

Ruhiges Şaraphanesi an der Jurnal Sokak, das kleine anatolische Erzeuger und georgischen Qvevri ausschenkt.

Wegbereiter der zeitgenössischen Kunst seit 2001

Cocktails in einer Villa am Wasser für die Yalı-Reihe von Yeniköy.

Raffinierte Luxusdamenmode aus der Türkei

Feierabend-Cocktailraum an der Büyükdere für die Türme von Levent.

Wo kreatives Design auf großartige Küche trifft, in Topağacı

Bar im Viertel Topağacı mit einer scharfen Cocktailkarte und einem echten lokalen Publikum.

Küchenchef Alp Çekicis Neudeutung der Meyhane-Kultur

Kleiner Raum in Bebek mit über 20 offenen Weinen, Tischen am Bosporusrand und dem frühabendlichen Publikum, dem das Viertel gehört.

Schwarzmeer-Küche der Regionen, vom Gault Millau gewürdigt

Pera-Weinhaus von 1871 in der Passage Hazzopulo Pasajı, die Kantine der Intellektuellen, kein Museum.

Dreistöckiges griechisches Haus aus dem 19. Jahrhundert, zum Weinraum geworden.

Ecke an der Sakız Gülü mit einem versteckten Garten und einer Dachterrasse; tiefe Bierauswahl, Quartierspublikum.

Fischhaus mit 70 Plätzen an der Mündung des Göksu

Zweistöckige Bistro-Bar wenige Schritte abseits des İskele von Ortaköy, Bosporus-Blick, Einheimische statt Touristen.

Spanische Tapas und kuratierte DJ-Abende im einstigen Rua-Raum

Verglaste Dachterrasse im DoubleTree Moda

Kleine Cocktailbar in Teşvikiye mit einer durchdachten Signature-Karte.

Handwerkliche, von der Bronx inspirierte Burger mit täglich frisch gewolftem Rindfleisch

Bar in Topağacı im Stil einer Hausparty, mit forschen Cocktails und einem echten Viertelpublikum.

Die Flaggschiff-Shisha-und-Cocktail-Lounge der Stadt am Bosporus, eine feste Größe im Nachtleben von Kuruçeşme

Kleine Familien-Trattoria mit Michelin-3-Perlen-Erwähnung

Der älteste echte Italiener der asiatischen Seite, seit 1990

Chef Utkus süditalienische Küche im Villengarten von Caddebostan

Brasserie am İskele mit einer ordentlichen Cocktailkarte unter der Brücke.

Eine verborgene Meyhane unter einem 70 Jahre alten Feigenbaum, Empfehlung von Vedat Milor

Meyhane an der Anlegestelle seit 1951, Stammlokal von Can Yücel und Nâzım Hikmet

Riesiger und doch behaglicher Gastropub im Herzen von Beşiktaş

Das Nişantaşı-Geschwister des legendären Gastropubs aus Beşiktaş mit Craft-Bier und Whiskey.

Mikro-Bar auf Straßenniveau an der Esat Işık, kreative Cocktails, Vinyl-lastige Musik, das Kadıköy ohne Schnörkel von seiner besten Seite

Schmuckexpertise aus dem Großen Basar seit 1951

Das ehrgeizige levantinische Projekt des BigChefs-Gründers, Aziz Doğrucu (ehemals L'Atelier Robuchon London)

Kompakte, meze-zuerst-Meyhane wenige Schritte von der Marina

Terrasse, eingebettet unter den Wehrmauern der Rumeli Hisarı, auf der einen Seite der Schatten der Festung, auf der anderen die Verengung des Bosporus.

Bohemische Cocktailstube in einer Seitenstraße abseits der Necatibey.

Moderne Wendung der traditionellen türkischen Küche mit täglich wechselnder Marktkarte

Kaffee-Cocktails und kreative Brews in Karaköy

Grill mit Blick auf die Marina, mit erfahrenen Fenerbahçe-Stammgästen

Eine ganztägige mediterrane Küche, die sich in einen von Cocktails getragenen Nacht-Treff verwandelt.

Gartenclub in Cihangir, wo DJs bis nach Mitternacht Funk, Disco und Chill-House auflegen

Spätnächtliche Fisch-Meyhane in Kireçburnu, geöffnet bis 02:00.

Moderne Meyhane in historischem Brauereigemäuer mit Linsen-'Eis' als Signature-Gericht

Von Prominenten gegründete Rösterei mit hausgerösteten Bohnen

Dachterrasse in Tepebaşı mit Blick auf das Goldene Horn und Ethno-House-Programm

Das zweite Kapitel des Urban/Boden-Teams, klassische und eigene Cocktails

Ästhetik des sowjetischen Raumfahrtprogramms aus der Zeit des Kalten Krieges am Topağacı Meydanı.

Das Original von 1941 an der Nevizade, kein Gesang, nur Rakı

Kebap neuer Generation, der die Ocakbası-Kultur neu denkt

Craft Beer, Street Food und Cocktails den ganzen Tag im industriellen Kadıköy

Beyoğlus langjährige Blues-Spelunke, geführt von Mehmet the Blues

Italienische Spitzenküche, seit 2012 von der italienischen Regierung ausgezeichnet

Winzige Familienpizzeria mit perfekter dünner Kruste

Dachterrasse über Galata mit Samtvorhängen und französischer Bistroküche

Erzählerisch getragene Cocktailbar an der Moda Caddesi, in der jeder Drink ein Absatz ist, keine Requisite

Nachhaltigkeitsbewusste Cocktailbar des World-Class-Turkey-Champions 2024

Versteckter, 350 m² großer ummauerter Garten aus Zitronen- und Lindenbäumen

Italienischer Raum mit 45 Plätzen und Amalfi-Note im The Ritz-Carlton

Vom Team von Pigalle und MiniBar, eine von der Izakaya inspirierte japanische Tapas-Bar, mit Vinyl-Abenden.

Gastropub an der Sofyalı Sokak, das ernsthafte Cocktails mit einer knappen türkischen Weinkarte kreuzt.

Köchgeführte Lokanta bei Tag, moderne Meyhane am Abend, am Bosporus

İstanbuler Variante der ursprünglichen Long Bar des Raffles Singapore, allabendlich Livemusik

Die erste von einer Frau geführte Meyhane der Türkei, lebendiges Gedächtnis von Tatavla seit 1946

Echte Gaziantep-Küche im Herzen von Karaköy