Gonca Balık Restaurant
Waterfront Classic Intimate
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Le restaurant de poisson familial classique de Torba, sur la baie de Kilise depuis 1987 et ouvert hors saison
Calme et pratique
Torba
Côte nord des resorts familiaux, baie bordée d'hôtels, service petit-déjeuner-et-dîner-tôt
Torba est la côte nord des resorts familiaux, une longue baie abritée à l'est de Bodrum-merkez où le cycle hôtelier de la péninsule est monté sur les collines (Caresse, Vogue et les autres) en laissant le fond de la baie en hauteur basse. La clientèle penche vers le familial et le court séjour en charter depuis İstanbul, le repas passe par les cuisines d'hôtel pour le petit-déjeuner et le dîner, et le sable de Kilise Mevkii tient l'un des rares exploitants à l'année du chapitre. Le service ici est le petit-déjeuner et le dîner tôt : la baie fait face au nord et perd le soleil dès dix-huit heures, si bien que le modèle de longue soirée de Türkbükü ou de Gümüşlük ne s'applique pas. La pression de réservation suit l'occupation hôtelière, et non la seule saison ; les tables de semaine restent aisées. L'intérêt curatorial est limité et nous le couvrons en conséquence : le chapitre repose sur une ou deux salles, pas sur une frange.
Points forts
Baie abritée de la côte nord Exploitants à l'année Frange hôtelière Caresse / Vogue Accès facile depuis l'aéroport
12 adresses
2 Catégories
Restaurant
10 adresses
Malva Restaurant
Choix de la rédaction
Restaurant Fine Dining Elegant Michelin Recognized
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La salle citée au Guide Michelin du Susona : la cuisine égéenne micro-locale de Gürkan Tümsek, zéro déchet, tournée vers le végétal
Frankie Beach Club Restaurant
Choix de la rédaction
Restaurant Beach Club Waterfront Elegant
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Le day-club en front de mer du Susona Bodrum : petites assiettes égéennes et méditerranéennes sur la baie de Torba, programmation DJ du jour au crépuscule
Suyah Pool Club Restaurant
Choix de la rédaction
Restaurant Pool Club Fusion Elegant
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La cuisine italo-japonaise au bord de la piscine du Susona sous Kaan Yıldırım : sashimi, pâtes roulées à la main, sets de DJ à l'heure dorée
Ezi Restaurant
Hotel Restaurant All Day Elegant
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La cuisine égéenne continue du Susona au-dessus de la piscine à débordement : produits micro-locaux, soirées Taverna le samedi
HYDE Beach Restaurant
Choix de la rédaction
Restaurant Beach Club Waterfront See & Be Seen
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Le beach club du HYDE Bodrum : assiettes méditerranéennes et japonaises, programmation DJ quotidienne, réservé aux adultes
Mirabelle Restaurant
Bistro Elegant Late Night
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Le bistrot de la Riviera française de fin de soirée du HYDE Bodrum : classiques de la Côte d'Azur, salle de dîner menée par les DJ
Cotto Sul Mare Restaurant
Choix de la rédaction
Restaurant Fine Dining Elegant Waterfront
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La salle italienne au bord de mer du Casa Dell'Arte : poisson au feu de bois, pâtes fraîches, cadre d'hôtel d'art
Casa Hermanas Restaurant Restaurant
Hotel Restaurant Waterfront Intimate
Un restaurant d'hôtel de plage familial sur la baie de Torba : cuisine méditerranéenne et mexicaine sous le chef Eduardo Luna
Hoca'nın Yeri Restaurant
Traditional Family Run Intimate
La cuisine égéenne et turque familiale du village de Torba, plus de vingt ans sur l'Atatürk Caddesi, mantı et çiğ börek
Bar
2 adresses
OctoZen Bar
Choix de la rédaction
Bar Sunset Waterfront Elegant
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Le bar de la mer et à sushis au couchant du Susona avec Tipsy Crab : ponton à l'heure dorée sur la baie de Torba, programmation DJ
Bungalow Bar
Pool Bar Waterfront Casual
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Le bar de piscine égéen du HYDE Bodrum : tapas en petites assiettes, cocktails, DJ résidents le week-end
