Intimate in Bodrum

La salle de pâtes maison de Rita et Koko Fesçi sur l'Adliye Caddesi, l'adresse de pâtes du village de Bitez depuis 2012.

Un café de spécialité au nom scandinave sur la ligne de Kanuni Sultan Süleyman à Bitez, le coin troisième vague de la baie.

La cuisine égéenne et turque familiale du village de Torba, plus de vingt ans sur l'Atatürk Caddesi, mantı et çiğ börek

Le café-librairie de l'Adliye Sokak où les rayonnages du sol au plafond penchent vers l'art, la philosophie et la sociologie

Le bar rock du Barlar Sokağı qui tient la même scène et la même programmation tournante de groupes live depuis 2006

Une pizzeria au levain avec gin-tonic artisanal sur tonic maison, le dîner alternatif du village

Une cuisine de boutique du port d'Akyarlar sur la Liman Caddesi : riz aux moules à la pâte crétoise et poisson grillé au registre du village, avec chambres à l'étage.

La pansiyon propre et paisible de la famille Alparslan sur la Yalıçiftlik Caddesi : trois générations sur la grève, repas de café sur le ponton, sans bruit de destination.

La petite pâtisserie française de Tülay Toker derrière Gümüşlük, la viennoiserie prise au sérieux

Un village d'art en maisons de pierre restaurées sur la crête de Yakaköy : galeries, ateliers, une salle ethnographique ottomane et un bar de cinéma

Une petite boulangerie artisanale de Türkbükü qui fait du levain sérieux, sur une rue de traverse que les résidents secondaires ont appris à trouver

Le bar à jazz de maison de pierre de 1983 où Yeni Türkü et Erkan Oğur jouaient avant qu'on ne les connaisse

La maison de kahvaltı au verger de mandariniers de Bülent et Nazmiye, au-dessus de Gündoğan, le petit-déjeuner de village resté petit, par principe

Un moulin à huile d'olive du XIXe siècle restauré à Ortakent, tenu comme maison du vin et du café avec un pressoir en activité