Classic Restaurant in Istanbul

Meyhane moderne recommandée par le Michelin, avec plus de 80 mezze

Patrimoine de la mer depuis 1952

Institution légendaire de 1945, berceau du kebab Beyti

Brasserie française élégante à toit ouvrant et musique live

Cuisine de la mer légendaire du Bosphore depuis 1966

Restaurant historique de 1901, à l'emblématique décor de carreaux bleus, au-dessus du Bazar égyptien

Cuisine de la mer moderne et son poisson en croûte signature

Cuisine impériale ottomane au palais de Çırağan

Spécialités du petit-déjeuner de l'est de la Turquie, de Van

L'incarnation de la culture meyhane stambouliote

Le turbot légendaire des profondeurs de la mer Noire

Quatre générations d'héritage italien au Park Hyatt Maçka Palas

La légendaire cuisine familiale anatolienne d'un anthropologue du goût

Steakhouse pionnier au cadre de jardin sur la rive asiatique

Meyhane moderne qui ravive la culture de la taverne, avec mezzés au four de pierre

La sauvegarde de recettes turques menacées, au cœur de SALT Galata

Foie à l'albanaise et cuisine familiale

Söğüş à la mode d'Izmir sur Hattat Tahsin Sokak

Des décennies de gastronomie ottomane près de Taksim

La maison de poisson gréco-cundiote du chef İsmail au bout Kızıltoprak de la Cadde, le réflexe rakı-poisson du corridor.

Maison de poisson haut de gamme sur Operatör Cemil Topuzlu

Restaurant russe historique où dînèrent Atatürk et Agatha Christie

Restaurant de poisson classique du Bosphore, chéri des habitants

Cuisine de la mer du Bosphore et mezze raffinés

Le meilleur restaurant de poisson de la vieille ville depuis 1927

L'héritage des meyhane rum de Burgazada débarque à Bostancı

Restaurant-jardin et rooftop bar à triple panorama, à Galata

Trente-cinq ans de soirées fasıl près de la gare de Bostancı

L'excellence des fruits de mer égéens sur la rive asiatique

La brasserie de Cem Mirap (Lucca) à İstinye Park, signée Roman & Williams

Hospitalité chaleureuse et musique live dans l'historique Asmalimescit

Table sur l'embarcadère historique du ferry, vue dégagée sur le pont du Bosphore

Le restaurant thaïlandais pionnier d'İstanbul depuis 2006

Cuisine italienne de saison depuis 1993, dans un cadre de villa

Le premier vrai italien d'İstanbul depuis 1993, farine importée et pizza au four à pierre

Cuisine de coquillages dans un entrepôt à éléphants ottoman vieux de 200 ans

Institution légendaire du kebab, 1 200 places avec vue sur la marina, depuis 1997

Brasserie classique au bord de l'eau, avec son propre ponton privé

La cuisine turque de Somer Sivrioglu, juré de MasterChef, dans l'élégant Levent

Fruits de mer réputés du Bosphore, avec cinq chefs-associés chevronnés

Viandes maturées et d'origine locale, dans une atmosphère chaleureuse

Une meyhane paisible aux airs égéens, derrière le marché aux poissons de Beşiktaş

Cuisine de la mer gréco-turque avec vue sur la Corne d'Or

Authentique kebab Adana et étonnant maki d'agneau

Cuisine italienne authentique par le juré de MasterChef Danilo Zanna

Lokantası de poisson de la baie d'İstinye, dans l'ancien bâtiment du Süreyya Restaurant depuis 2004

La réinterprétation de la culture des meyhane par le chef Alp Çekici

Une meyhane cachée sous un figuier de 70 ans, le choix de Vedat Milor

Meyhane au bord de l'embarcadère depuis 1951, repaire de Can Yücel et Nâzım Hikmet

Meyhane compacte axée mezzé, à deux pas de la marina

Cuisine légendaire d'Antep dans une élégance au bord de la piscine

Gril face à la marina, habitués aguerris de Fenerbahçe

Cuisine de la mer à l'égéenne, à Moda

Meyhane familiale de troisième génération depuis 1938

L'original de Nevizade, depuis 1941 : pas de chansons, juste du rakı

Un steak de légende, une expérience inoubliable

Poissons et fruits de mer de la rive asiatique, avec vue sur le pont

La première meyhane de Turquie tenue par une femme, mémoire vivante de Tatavla depuis 1946

Authentique cuisine de Gaziantep au cœur de Karaköy

Une meyhane de quartier à l'ancienne, près d'Akaretler

Cuisine bosniaque par l'acteur Ilker Ayrik

L'italien de qualité accessible de d.ream depuis 1995, pizza au four à bois et pâtes signature

Une meyhane à balcon de Kadıköy, qui tourne au rythme du marché

Pionnier de la cuisine fusion par le juré de MasterChef Mehmet Yalcinkaya

La haute cuisine italienne légendaire de Milan depuis 1996

Lustre de Murano et pizzas au feu de bois, face au parc de Göztepe

Une maison de fruits de mer en rooftop avec vue sur la mer de Marmara

Élégante villa méditerranéenne, plus de 30 ans d'excellence

Cuisine anatolienne inventive et traditions du feu de bois

Un bâtiment de la fin du XIXe siècle, des mezes de saison, une âme gréco-turque

Une lokanta moderne qui porte le nom de la première avocate de Turquie

Cent trente ans de rituel de la table à rakı, à Yedikule

Institution du lahmacun et du kebab de Gaziantep depuis les années 1960, au charme vintage

Grillades turques traditionnelles distinguées par le Bib Gourmand, vue sur la mer sur la rive asiatique

Meyhane des années 1920 où Yahya Kemal buvait son rakı

Le classique toujours renouvelé d'Asmalımescit, depuis 1977

Famille de meyhane historique depuis 1977, succursale de la rive asiatique depuis 2018

Lokanta familial historique de 1919, à Kadıköy, et ses classiques turcs intemporels

Cuisine anatolienne moderne par le chef-patron Civan Er, à Beyoğlu

La meyhane chérie de Bahariye, dans une salle façon bistrot français

Ocakbasi cité au Michelin, vues sur le Bosphore et grillades de premier choix

Champignons sauvages et couchers de soleil sur la Corne d'Or depuis 1939

Cuisine italienne née à Venise, au Soho House Istanbul

La seule cuisine balkanique de Bağdat Caddesi — carte du chef Murat Bozok

L'élégance d'une brasserie au charme du Bosphore

Élégance méditerranéenne et musique live

Lokanta chéri, exceptionnelle cuisine de l'est de la Turquie depuis des générations

Authentique cuisine de Lombardie dans le cadre élégant du Conrad Istanbul

Grill traditionnel noté à la perfection, dans un cadre de charme

Le meilleur restaurant coréen classique d'İstanbul

Élégance Art déco et saveurs du monde dans le cadre luxueux de Nişantaşı

Réconfort méditerranéen dans une villa quadragénaire d'Etiler, à la cuisine ouverte