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Le Pure Café Café
Le Pure Café, Café à Bastille, Charonne & Oberkampf, Paris
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Bistrot D Antan All Day Zinc Bar

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Un café d'avant 1900 préservé sans ironie, zinc, banquettes rouges, terrasse toute la journée.

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Breizh Café, Restaurant à Le Marais, Paris
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Breizh Café

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La crêperie parisienne d'origine de Bertrand Larcher, beurre Bordier, cidre breton, discipline tokyoïte.

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Artisan Single Cuisine Specialist Mof Craft

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Le Marais

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Emmanuel Ryon, MOF glacier, champion du monde de pâtisserie, transforme la glace en grand cru du Marais.

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Levantine Pâtisserie Small Counter

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Le Marais

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La pâtisserie levantine de Myriam Sabet, les kadayif « 1001 feuilles » que les visiteurs stambouliotes reconnaissent d'instinct.

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Café de Flore, Café à Saint-Germain & Saint-Sulpice, Paris
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Literary Historic People Watching

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Le coin de boulevard Saint-Germain de Sartre et Beauvoir depuis 1887.

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Ladurée Paris Royale, Café à Champs-Élysées & Madeleine, Paris
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Tea Salon Institution Macaron

Ladurée Paris Royale

Champs-Élysées & Madeleine

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Le salon de thé Ladurée d'origine (1862), la salle qui a inventé le salon de thé parisien.

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Holybelly, Café à Canal Saint-Martin, Paris
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Specialty Coffee All Day Breakfast No Reservations

Holybelly

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Le comptoir breakfast à l'australienne qui a appris à Paris à faire la queue pour des pancakes, et à les servir bien.

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Pâtisserie Sadaharu Aoki, Café à Saint-Germain & Saint-Sulpice, Paris
Café
Japanese French Matcha Left Bank

Pâtisserie Sadaharu Aoki

Saint-Germain & Saint-Sulpice

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Pâtisserie nippo-française depuis 2001, matcha, yuzu et sésame noir sur structures françaises classiques.

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Mori Yoshida Café
Mori Yoshida, Café à Tour Eiffel & Invalides, Paris
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Japanese Precision Classical Boutique Pickup

Mori Yoshida

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Pâtisserie classique française à précision japonaise, avenue de Breteuil, le Saint-Honoré comme étalon.

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Yann Couvreur, Parmentier, Café à Canal Saint-Martin, Paris
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Chef Led Signature Millefeuille Salon De The

Yann Couvreur, Parmentier

Canal Saint-Martin

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Première pâtisserie de Yann Couvreur depuis mai 2016, la salle mère au logo renard.

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Stohrer Café
Stohrer, Café à Sentier & Bourse, Paris
Café
1730 Institution Listed Interior Baba Au Rhum Origin

Stohrer

Sentier & Bourse

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Plus ancienne pâtisserie de Paris depuis 1730, la boutique classée du pâtissier de Louis XV, rue Montorgueil.

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Liberté, Vinaigriers Café
Liberté, Vinaigriers, Café à Canal Saint-Martin, Paris
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Patisserie Boulangerie Hybrid 19th Century Interior Marble Counter

Liberté, Vinaigriers

Canal Saint-Martin

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La pâtisserie-boulangerie de Mickaël Benichou (2013), boutique XIXe à plafonds peints, comptoir de marbre chargé de pains.

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Marché des Enfants Rouges Café
Marché des Enfants Rouges, Café à Le Marais, Paris
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Historic Communal Casual

Plus ancien marché couvert de Paris (1615), 21 étals, tout le Marais du midi, sur un seul pâté de maisons.

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Chez Alain Miam Miam, Café à Le Marais, Paris
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Cult Queue Sandwich
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Le comptoir à sandwiches culte du Marché des Enfants Rouges, 30 minutes de queue, 13,50 €, sans excuses.

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Jacques Genin Café
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Chocolatier Millefeuille Artisan

Jacques Genin

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Chocolatier du Marais avec salon de thé, millefeuille monté à la minute, peut-être les meilleurs caramels de Paris.

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Les Cocottes

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La cantine en cocotte de fonte de Christian Constant, rue Saint-Dominique.

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Brasserie Art nouveau de 1902 sur Ledru-Rollin, fresques Mucha, intérieur classé, cuisine honnête.

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