De jaarronde Egeïsche zaal van Hüseyin Pancar binnen Alavya, de zeldzame hotelkeuken waar İstanbullular de stad voor doorkruisen
MITU is de eetzaal van Alavya, de boutique van zes stenen huizen die de MICHELIN Gids selecteert in zijn hotelsectie voor Türkiye, maar het werkt als een zelfstandig adres. Chef Hüseyin Pancar groeide op in deze straten, kent de producenten bij hun voornaam, en voedt sinds 2016 dezelfde zuurdesemstarter (Can'ım). De kaart rouleert met de kruiden en de vis van de week, de wijnkaart leunt lokaal en natuurlijk, en de jazzavonden op woensdag met Derya maken van de binnenhof de stilste serieuze zaal van het dorp. Het hele jaar open, zeldzaam voor Alaçatı.
Ask whether Chef Pancar's tasting is on that night, it's not on the printed menu and it's the order. Sunday brunch with the sourdough programme is the only Alaçatı brunch worth the queue. Book the courtyard, not the indoor room.
In het kort
Type uitzicht
Stone-Village Street
Kwaliteit van het uitzicht
Goed
Snelle antwoorden over MITU Lokanta, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt
Alaçatı
De farm-to-table zaal van Buse Bağlayan binnen het enige Alaçatı-adres van Small Luxury Hotels, de keuken wordt gevoed door de boerderij van de familie in Ovacık
Hacımemiş
De stille stenen tuin van Hacımemiş, een chefsadres voor Egeïsche keuken dat sinds 2010 dezelfde uit Tire betrokken standaard aanhoudt
Alaçatı
De Grieks-Egeïsche fine-diningzaal van een culinair academicus, verscholen in een boutique van vijftien kamers nabij de Marinaweg
Alaçatı
De openluchtkamer van Burakhan Akçe om te delen, moderne Egeïsche kleine gerechten op een zorgvuldige afstand van het rumoer van de Kemalpaşa Caddesi
Hacımemiş
Een binnenhof uit de jaren 1800 in Hacımemiş onder de olijfbomen, de meest romantische eetzaal in een stenen huis van het dorp
Hacımemiş
Een ambachtelijke Egeïsche keuken in Hacımemiş, gerund door twee vrouwen die het sjabloon voor moderne Alaçatı-huiskeuken schreven
4 Restaurant, 1 Galerie, 1 Winkel · 6 plekken in de buurt, hemelsbreed
De afstanden zijn bij benadering hemelsbreed, geen wandelroutes. Bekijk de routebeschrijving tussen de stops.
Terakki Alaçatı
Restaurant · Modern Egeïsch
Bazen Alaçatı
Galerie · Atelier voor kunst & design
Yuzu Concept Store
Winkel · Designconceptstore
Katre Otel Kahvaltı
Restaurant · Turks ontbijt
Ortaya Alaçatı
Restaurant · Modern Egeïsch
Ferdi Baba Köyiçi
Restaurant · Egeïsch visrestaurant