La salle égéenne ouverte à l'année de Hüseyin Pancar au sein d'Alavya, cette rare cuisine d'hôtel pour laquelle les İstanbullular traversent la ville
MITU est la salle à manger d'Alavya, le boutique-hôtel de six maisons de pierre que le Guide MICHELIN sélectionne dans sa rubrique hôtelière de Türkiye, mais elle fonctionne comme une adresse à part entière. Le chef Hüseyin Pancar a grandi dans ces rues, connaît les producteurs par leur prénom et nourrit le même levain (Can'ım) depuis 2016. La carte tourne au gré des herbes et des poissons de la semaine, la carte des vins penche vers le local et le naturel, et les soirées jazz du mercredi avec Derya transforment la cour en la salle sérieuse la plus tranquille du village. Ouvert toute l'année, chose rare à Alaçatı.
Ask whether Chef Pancar's tasting is on that night, it's not on the printed menu and it's the order. Sunday brunch with the sourdough programme is the only Alaçatı brunch worth the queue. Book the courtyard, not the indoor room.
En un coup d'œil
Type de vue
Stone-Village Street
Qualité de la vue
Bonne
Réponses rapides sur MITU Lokanta, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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