VelascoAbellá Restaurante
Chef Driven Santceloni Lineage Pastry
VelascoAbellá
Chamartín
$$$$
Los herederos de Santceloni y su cocina de mercado, con estrella en 18 meses
Restaurante
Pabú
El estrella microestacional de Coco Montes, formado en L'Arpège, junto al Bernabéu
Reseñado por Equipo editorial de Mes Prestiges Última reseña junio de 2026
Chamartín |
$$$$ Premium para Restaurante
| Tue-Sat 13:30-15:30, 20:30-23:00; closed Sun-Mon
| Última revisión: jun 2026 El chef Coco Montes, formado en L'Arpège de Alain Passard, dirige esta elegante sala de Chamartín de cocina española de raíz francesa y vocación microestacional, distinguida con una estrella Michelin en la guía de 2025. Precisión de marcado acento vegetal a un paso de la Castellana.
Consejo del editor
1 Michelin star (2025); 1 Repsol Sol
Ambiente
Ideal para
Preguntas frecuentes
Respuestas rápidas sobre Pabú: reservas, horario, código de vestimenta y rango de precios.
Where is Pabú?
Pabú is located in Chamartín, Madrid, Calle de Panamá 4, 28036 Madrid.
¿Cuál es el horario de apertura de Pabú?
Pabú abre Tue-Sat 13:30-15:30, 20:30-23:00; closed Sun-Mon.
¿Para qué ocasiones es ideal Pabú?
Pabú es especialmente popular para Tasting menu, Vegetable Led cuisine, Fine dining.
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