Bendito Vinos y Vinilos
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Vino natural y vinilos dentro del Mercado de San Fernando
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Una 'secta del vino' con más de 400 referencias por copa en Ponzano
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Taberna de vinos de viga y piedra en Cava Baja, con una honda carta española
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Bar de pintxos vasco y bohemio en Cava Baja desde los años ochenta
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Taberna de vermut en Cava Baja con el secreto del 'Manuela', desde 1996
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La institución de los caracoles del Rastro desde 1942
Conde Duque
Discreto bar de tapas de toda la vida junto al centro de Conde Duque
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Bodega de 1892, vermut de grifo y una de las mejores tortillas de Madrid
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Taberna de 1860, célebre por el bacalao, las croquetas y la historia de Madrid
Centro / linde de La Latina
El templo local del bacalao rebozado junto a la plaza Mayor
Justicia / Alonso Martínez
Taller de destilados macerados en casa, entre Chueca y Malasaña
Conde Duque
Neotaberna de tapas españolas afiladas al borde de Conde Duque
Conde Duque
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Malasaña
El tostadero que prendió la mecha del café de especialidad en Madrid, desde 2012
Malasaña
Café de especialidad y obrador con grano de Hola Coffee, al borde de Conde Duque
Malasaña
Una taberna de 1920 renacida, croquetas de ibérico y trufa y un noble menú del día
Lavapiés / El Rastro
Sardinas a la brasa y ritual dominical del Rastro desde 1977
Barrio de las Letras
Taberna de 1908, de fachada de azulejos, para el vermut y las tapas
Barrio de las Letras
Bar de jerez de 1922, detenido en el Madrid de la Guerra Civil
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