Une cuisine égéenne faite main à Hacımemiş, tenue par deux femmes qui ont écrit le modèle de la cuisine domestique moderne d'Alaçatı
Sena Erkan et Nalan Kocaoğlu ont ouvert Eflatun en 2013 sur un étroit pavé de Hacımemiş, travaillant avec de petits producteurs de Tire et de Karaburun et cuisinant cette cuisine égéenne soignée que les grand-mères du village reconnaîtraient. La salle déborde sur la rue et dans une cour à l'arrière, la carte change au gré de ce que la matinée a apporté, et les spaghettis aux clovisses et le robespierre sont devenus des classiques officieux d'Alaçatı. Discrètement l'une des salles les plus régulières de la vieille ville.
Walk the meze buffet yourself and pick four cold and two hot, the stuffed zucchini blossom and the tahini eggplant are the two locals never skip. Then the sand-mussel spaghetti.
En un coup d'œil
Type de vue
Stone-Village Street
Qualité de la vue
Bonne
Réponses rapides sur Eflatun Alaçatı, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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