Le Servan
Bastille, Charonne & Oberkampf
Le néo-bistrot franco-philippin des sœurs Levha sous un plafond peint à la main, rue Saint-Maur.
La cantine et la boulangerie de Moko et Omar, détail libano-japono-américain dans une salle de 25 couverts.
Moko Hirayama et Omar Koreitem, elle pâtissière, lui cuisinier salé, ouvrent un café-boulangerie de 25 couverts sur un tronçon calme de la rue Saint-Bernard et en font l'une des réservations déjeuner les plus demandées de Paris. La cuisine est franco-libanaise rehaussée de notes japonaises et américaines : poulet aromatique, poisson de ligne sous épices moyen-orientales, biscuits miso-noix qui voyagent au kilo. Le déjeuner est le bon coup ; le dîner sur quelques soirs par semaine se réserve le plus vite. Walk-in pour café-pâtisserie. L'atmosphère est calme, posée, façade vert menthe, presque austère, l'assiette parle.
Öğle yemeği haftalar öncesinden doluyor; hafta ortasını deneyin. Kurabiyeler için rezervasyonsuz girilebiliyor.
En un coup d'œil
Type de vue
Street Scene
Qualité de la vue
Limited
Distinctions
Réponses rapides sur Mokonuts, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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