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Jin Restaurant
Jin, Restaurant à Saint-Honoré & Palais-Royal, Paris
Restaurant
Minimalist Intimate Ceremonial

Jin

Saint-Honoré & Palais-Royal

$$$$

Comptoir omakase de dix places entre le Louvre et la place Vendôme, l'edomae chirurgical du chef Satoshi Kobayashi.

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Aïda Restaurant
Aïda, Restaurant à Tour Eiffel & Invalides, Paris
Restaurant
Minimalist Intimate Ceremonial

Aïda

Tour Eiffel & Invalides

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Bolthole teppanyaki à la façade blanchie, la grammaire Paris-Japon du chef Koji Aida depuis 2008.

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Le Gabriel, La Réserve Paris Restaurant
Le Gabriel, La Réserve Paris, Restaurant à Champs-Élysées & Madeleine, Paris
Choix de la rédaction
Restaurant
Haute Cuisine Palace Hotel Tasting Menu

Le Gabriel, La Réserve Paris

Champs-Élysées & Madeleine

$$$$

Le trois étoiles de Jérôme Banctel dans un hôtel particulier Napoléon III à deux pas des Champs.

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Anne Restaurant
Anne, Restaurant à Le Marais, Paris
Restaurant
Historic Intimate Courtyard

Anne

Le Marais

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Une étoile Michelin dans le pavillon le plus discret de la place des Vosges, gastronomie du Marais sans la mise en scène.

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Restaurant H Restaurant
Restaurant H, Restaurant à Le Marais, Paris
Restaurant
Intimate Chef Driven Tasting menu

Restaurant H

Le Marais

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Moins de 20 places, une étoile Michelin, la vision d'un seul chef, le menu dégustation le plus chirurgical du Marais.

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Le Grand Véfour Restaurant
Le Grand Véfour, Restaurant à Saint-Honoré & Palais-Royal, Paris
Restaurant
Historic Ceremonial Literary

Le Grand Véfour

Saint-Honoré & Palais-Royal

$$$$

Institution sous les arcades du Palais-Royal depuis 1784, monument historique en transition de cuisine.

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L'Orangerie Restaurant
L'Orangerie, Restaurant à Champs-Élysées & Madeleine, Paris
Restaurant
Palace Hotel Plant Forward Tasting Menu

L'Orangerie

Champs-Élysées & Madeleine

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Pavillon de verre deux étoiles au George V où la cuisine se passe de viande, légumes, laitages et produits de la mer.

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Sushi B Restaurant
Sushi B, Restaurant à Sentier & Bourse, Paris
Restaurant
Minimalist Intimate Counter Only

Sushi B

Sentier & Bourse

$$$$

Comptoir sushi de huit places derrière la place Louvois, l'edomae chirurgical du chef Masayoshi Hanada.

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Sushi Yoshinaga Restaurant
Sushi Yoshinaga, Restaurant à Sentier & Bourse, Paris
Choix de la rédaction
Restaurant
Minimalist Ceremonial Counter Only

Sushi Yoshinaga

Sentier & Bourse

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Deux étoiles Michelin 2025, la masterclass edomae de Tomoyuki Yoshinaga sur dix places.

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Le Cinq Restaurant
Le Cinq, Restaurant à Champs-Élysées & Madeleine, Paris
Choix de la rédaction
Restaurant
Palace Hotel Haute Cuisine Seafood Led

Le Cinq

Champs-Élysées & Madeleine

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Le triple Michelin de Christian Le Squer au sein du George V, le manuel de la haute cuisine parisienne.

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Verjus Restaurant
Verjus, Restaurant à Saint-Honoré & Palais-Royal, Paris
Restaurant
Intimate Natural Wine Anglophone Friendly

Verjus

Saint-Honoré & Palais-Royal

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Menu dégustation anglophone dans un triplex au-dessus du Palais-Royal, le néo-bistrot discret de Paris.

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Yam'Tcha Bistrot Restaurant
Yam'Tcha Bistrot, Restaurant à Saint-Honoré & Palais-Royal, Paris
Restaurant
Chef Driven Tea Pairing Cross Cultural

Yam'Tcha Bistrot

Saint-Honoré & Palais-Royal

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La réincarnation bistrot d'Adeline Grattard, cuisine franco-cantonaise après la fermeture de Yam'Tcha.

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Restaurant Guy Savoy Restaurant
Restaurant Guy Savoy, Restaurant à Saint-Germain & Saint-Sulpice, Paris
Choix de la rédaction
Restaurant
Haute Cuisine Seine View Contemporary Art

Restaurant Guy Savoy

Saint-Germain & Saint-Sulpice

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Deux étoiles Michelin dans l'Hôtel de la Monnaie, face à la Seine.

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Ze Kitchen Galerie Restaurant
Ze Kitchen Galerie, Restaurant à Saint-Germain & Saint-Sulpice, Paris
Restaurant
Michelin Asian French Loft

Ze Kitchen Galerie

Saint-Germain & Saint-Sulpice

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La cuisine franco-sud-est-asiatique de William Ledeuil, étoilée Michelin depuis 2008.

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Le Comptoir de la Gastronomie Restaurant
Le Comptoir de la Gastronomie, Restaurant à Saint-Honoré & Palais-Royal, Paris
Restaurant
Historic 1894 Art Nouveau Intimate

Le Comptoir de la Gastronomie

Saint-Honoré & Palais-Royal

$$$

Institution du Sud-Ouest français depuis 1894, salle Art nouveau adossée à l'épicerie des Halles.

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Au Vieux Comptoir Restaurant
Au Vieux Comptoir, Restaurant à Saint-Honoré & Palais-Royal, Paris
Restaurant
Zinc Bar Intimate Classic Bistro

Au Vieux Comptoir

Saint-Honoré & Palais-Royal

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Petit bistrot à zinc près de Châtelet, toque GaultMillau, charcuterie de producteurs auvergnats nommés.

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Le Pré Catelan Restaurant
Le Pré Catelan, Restaurant à Trocadéro & Passy, Paris
Choix de la rédaction
Restaurant
Three Michelin Classical Forest Pavilion

Le Pré Catelan

Trocadéro & Passy

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Le pavillon trois étoiles de Frédéric Anton dans le bois de Boulogne.

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Bellefeuille, Saint James Paris Restaurant
Bellefeuille, Saint James Paris, Restaurant à Trocadéro & Passy, Paris
Restaurant
One Michelin Garden Supplied Chateau Hotel

Bellefeuille, Saint James Paris

Trocadéro & Passy

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Salle une étoile Michelin alimentée au jardin dans un château-hôtel privé de Passy.

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Racines Restaurant
Racines, Restaurant à Sentier & Bourse, Paris
Restaurant
Michelin Starred Italian Historic Passage

Racines

Sentier & Bourse

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Bistrattoria italienne dans le passage des Panoramas (XIXe), la salle étoilée de Simone Tondo.

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