Bouillon Julien
Canal Saint-Martin
Bouillon Art nouveau de 1906, nymphes façon Mucha, Monument historique, la table d'Édith Piaf.
L'original de 1896, salle Belle Époque classée, douze euros la blanquette.
Frédéric et Camille Chartier ouvrent cette salle de la rue du Faubourg Montmartre en 1896 pour nourrir la nouvelle ville industrielle, rapide, bon marché, français, et la formule comme la salle sont toujours là. L'intérieur Art nouveau est Monument historique inscrit ; la carte tient encore autour de quinze euros le plat ; les serveurs écrivent toujours l'addition sur la nappe en papier. Cité dans toute histoire sérieuse du repas parisien (la série siècle-de-restaurants du Monde, le guide Sortir), c'est l'institution-culte qui a survécu. Passez les imitations modernes de bouillon ; pour le modèle Belle Époque originel, le Faubourg Montmartre est l'adresse.
Kült-kurum istisnası geçerli (1896, tescilli anıt, 130 yıl kesintisiz). Rezervasyon yok.
En un coup d'œil
Type de vue
Street Scene, Paris Rooftops
Qualité de la vue
Good
Coucher de soleil
*** (3/5)
Réponses rapides sur Bouillon Chartier Grands Boulevards, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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