Chez Janou Restaurant
Provençal Terrace Neighbourhood
Chez Janou
Le Marais
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Bistrot provençal caché derrière la place des Vosges, et la plus vaste sélection de pastis de la ville.
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Les Cocottes
Tour Eiffel & Invalides
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La cantine en cocotte de fonte de Christian Constant, rue Saint-Dominique.
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Brasserie Art nouveau de 1902 sur Ledru-Rollin, fresques Mucha, intérieur classé, cuisine honnête.
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Le Verre Volé
Canal Saint-Martin
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L'institution vins natures du Canal Saint-Martin, 400 références, assiettes depuis la cuisine derrière les bouteilles.
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52 Faubourg Saint-Denis
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Le néo-bistrot ouvert sur cuisine de Charles Compagnon, cuisine asianisante, sans réservation, service continu.
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Salle Art nouveau de 1906 en Rive gauche, la maison sœur de Chartier, classée.
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La Mascotte Restaurant
Brasserie 1889 Shellfish
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Montmartre
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Brasserie des Abbesses (1889), banc à coquillages, charcuterie cantalienne, sans théâtre Montmartre.
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Historic Ducasse Burgundy List
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Saint-Germain & Saint-Sulpice
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Le bistrot classique de 1932, repris par Ducasse depuis 2013.
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Bistronomie industrielle d'Eric Trochon rue de Seine.
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Bistrot à ardoise de Jean-Marc Notelet, cuisine du marché aux épices, près de l'Étoile.
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Cuisine française vegan rue Saint-Paul, plus de vingt ans à réinterpréter les classiques sans produit animal.
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La cantine secrète de l'Académie française, dans l'immeuble même de Voltaire.
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