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L'institution vins natures du Canal Saint-Martin, 400 références, assiettes depuis la cuisine derrière les bouteilles.

Cuisine méditerranéenne et terrasse des Tuileries au pied du Louvre.

Salle carnivore argentine dans une ancienne boucherie, relancée avec Mauro Colagreco à la carte.

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Le restaurant à soufflés du 7e, derrière Le Bon Marché.

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Cuisine française vegan rue Saint-Paul, plus de vingt ans à réinterpréter les classiques sans produit animal.

Le comptoir sans réservation de la rue du Nil, vins natures et petites assiettes du groupe Marchand.

L'angle du Marais où vins natures, huîtres et cocktails sérieux se rejoignent dans une seule salle.

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Mi-punk, mi-précis, le bistrot vins-natures-et-petites-assiettes qui a redéfini le 11e en 2011.

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Comptoir coréen du chef Kim Kwang-Loc, mandu et tartares, la fashion week en tabouret.