Salumeria Simoni
Bologna (Quadrilatero)
Salumeria del Quadrilatero dal 1960, taglieri di mortadella
11 locali da esplorare
Locali affini a Tamburini
Bologna (Quadrilatero)
Salumeria del Quadrilatero dal 1960, taglieri di mortadella
Bologna
La mescita bolognese del 1465 dove il cibo lo si porta da casa
Bologna (Bolognina)
La sfoglia da Bib Gourmand nella Bolognina operaia
Bologna (Porto-Saragozza)
Osteria di famiglia dal 1937, sfoglia tirata a mano ogni giorno
Bologna (Santo Stefano)
Sfogline al lavoro dal 1963, pasta da mangiare o da portare a casa
Parma
Il leggendario banco dei panini di Parma, lavagna del giorno, coda perpetua
Bologna
Il negozio bolognese che fu pioniere del vino al calice
Modena
Il tavolo rilassato di Bottura: radici emiliane, occhio moderno, prezzi onesti
Parma
Anolini in brodo e tre tortelli accanto al tribunale
Cesenatico
La piadina fatta a mano di Cesenatico, immutata dal 1989
Modena
Cucina di casa al primo piano accanto al mercato Albinelli, solo a pranzo
Mostrati 11 di 11 luoghi