Al Vèdel
Colorno
Il culatello della famiglia Bergonzi, stagionato in sede dal 1780
8 locali da esplorare
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Colorno
Il culatello della famiglia Bergonzi, stagionato in sede dal 1780
Bologna (Saragozza)
Il tempio della cucina bolognese dimenticata di Daniele Minarelli
Rimini
Il pesce dell'Adriatico frollato di Ticchi, nuova stella sulle banchine di Rimini
Parma
Il tavolo della borghesia parmigiana, carrello dei bolliti dal 1925
Modena
Il tavolo rilassato di Bottura: radici emiliane, occhio moderno, prezzi onesti
Bologna (Santo Stefano)
Cucina bolognese in un'antica farmacia, senza menù
Savigno
Una trattoria del 1934 con una stella e l'ossessione del tartufo
Modena
Quattro tavoli dietro la salumeria più antica d'Europa, solo a pranzo
Mostrati 8 di 8 luoghi