Adresses in Bodrum

Meilleur restaurant de la mer Gault&Millau Turquie 2024-2025-2026, l'antenne estivale menée par le chef du restaurant de poisson stambouliote sur la jetée de Sess Türkbükü.

La salle italienne au bord de mer du Casa Dell'Arte : poisson au feu de bois, pâtes fraîches, cadre d'hôtel d'art

Une salle gastronomique de colline au-dessus du village, musique live après le couchant, carte world-cuisine

La salle de poisson au feu ouvert du chef Uğur Filiz avec la place panoramique et les lumières sous-marines aux tables

La salle de dîner du soir de Lucca Bebek à Türkbükü, sur Cennet Koyu : pizzas au feu, fruits de mer au grill de bois et un bar primé.

Une terrasse à cocktails au couchant à Cennet Koyu, le bar le plus primé de la baie, avec des Haute Grandeur pour sa carte sur trois saisons consécutives.

Le bar de la mer et à sushis au couchant du Susona avec Tipsy Crab : ponton à l'heure dorée sur la baie de Torba, programmation DJ

La salle signature de la cheffe Nilay Lale au Khai Hotel sur la jetée de Yahşi : l'égéen moderne à la rencontre de la technique asiatique.

La salle de la mer originelle de Sait Yılmaz sur Neyzen Tevfik ; la cuisine bodrumiote d'où sont nées les branches de Galataport et de Yalıkavak

La cuisine italo-japonaise au bord de la piscine du Susona sous Kaan Yıldırım : sashimi, pâtes roulées à la main, sets de DJ à l'heure dorée

La table de dégustation de la ferme à l'assiette de Serhat Doğramacı, plus récente étoile Michelin de Turquie et Étoile Verte pour la durabilité

Le restaurant de la mer de Kumbahçe, doté d'une Étoile Verte Michelin et d'un seul menu pour toute la salle chaque soir

Le contrepoint gastronomique intime de dix-huit couverts de Maçakızı, par Aret Sahakyan : les classiques turcs réécrits en mémoire et en terroir

La salle nippo-péruvienne du Mandarin Oriental : sushis, robata et saké sur la plage principale du resort, menée par l'équipe d'IOKI Istanbul

La salle citée au Guide Michelin du Susona : la cuisine égéenne micro-locale de Gürkan Tümsek, zéro déchet, tournée vers le végétal

Le restaurant de poisson de référence de Gümüşlük, où les tables stambouliotes font deux services les soirs d'août

La cuisine japonaise du chef Horikoshi au sein du Cape Bodrum, la référence sushi de Bodrum selon Vedat Milor.

Le bistrot de la Riviera française de fin de soirée du HYDE Bodrum : classiques de la Côte d'Azur, salle de dîner menée par les DJ

La cuisine japonaise d'Anthaven, la seule salle sushi-et-wok du sud de la péninsule, à deux pas du port d'Akyarlar.

Le restaurant de la mer de Mehmet Yalçınkaya, niché dans la cour de l'ancienne maison de pierre Kocadon

La salle de dégustation tournée vers le végétal de Çiğdem Seferoğlu, à l'extrémité paisible de la baie de Küdür à Yalıkavak

Un classique de longue date du front de mer de Türkbükü, qui propose une cuisine de la mer sérieuse le soir

La terrasse de colline du Marmara : la cuisine méditerranéenne de Hakan Süve, citée au Guide Michelin, quatre perles İncili et la plus belle vue sur le château de la ville

La jetée estivale de l'izakaya de Knightsbridge à l'extrémité de Palmarina, robata et sashimi dans le registre de Londres

La table arméno-égéenne de Türkbükü, familiale et discrètement précise