Maison Rostang Restaurant
Two Michelin Classical Haute Cuisine
Maison Rostang
Batignolles & Étoile
$$$$
Institution deux étoiles à deux pas de la place des Ternes, 45 ans de classicisme français haut de gamme.
Mid-March
Annonce du Guide Michelin France
Mi-mars : les étoiles et les rétrogradations de l'année tombent. Les tables nouvellement étoilées sont complètes en quelques heures ; les valeurs sûres (Le Cinq, L'Arpège, Pierre Gagnaire) redeviennent difficiles d'accès. Le premier week-end suivant l'annonce est la fenêtre la plus tendue de la ville côté restaurants
15
Adresses sélectionnées
1
Catégories
La Closerie des Lilas Restaurant
Historic Literary Piano Bar
La Closerie des Lilas
Saint-Germain & Saint-Sulpice
$$$$
La table d'Hemingway, un piano-bar, et le pavé qui porte son nom.
Le Pantruche Restaurant
Bistronomy Neighborhood Classic Souffle
Le Pantruche
Pigalle & SoPi
$$$
La référence bistronomie de Franck Baranger, Bib Gourmand sur une ruelle de Pigalle.
Pétrelle Restaurant
Candlelit Intimate Tasting Menu
Pétrelle
Pigalle & SoPi
$$$
Salle du 9e à la lumière des bougies, renaissance sous la cheffe Lucie Boursier-Mougenot.
Bouillon Racine Restaurant
Art Nouveau Historic Monument 1906
Bouillon Racine
Saint-Germain & Saint-Sulpice
$$
Salle Art nouveau de 1906 en Rive gauche, la maison sœur de Chartier, classée.
Brasserie Mollard Restaurant
Belle Epoque Mosaics Historic Monument
Brasserie Mollard
Champs-Élysées & Madeleine
$$$
Brasserie Saint-Lazare de 1895, mosaïques de Niermans, classée depuis 1989.
Brasserie La Lorraine Restaurant
Seafood Brasserie Terrace
Brasserie La Lorraine
Batignolles & Étoile
$$$
Brasserie de la place des Ternes (1919), intérieur Laura Gonzalez, écailler triple-MOF.
Restaurant Brach Restaurant
Mediterranean Starck Interior Hotel Restaurant
Restaurant Brach
Trocadéro & Passy
$$$$
Le rez-de-chaussée méditerranéen de Philippe Starck dans le vaisseau amiral 16e d'Evok.
Bellefeuille, Saint James Paris Restaurant
One Michelin Garden Supplied Chateau Hotel
Bellefeuille, Saint James Paris
Trocadéro & Passy
$$$$
Salle une étoile Michelin alimentée au jardin dans un château-hôtel privé de Passy.
Comice Restaurant
One Michelin Tasting Menu Natural Wine
Comice
Trocadéro & Passy
$$$$
Étoile Michelin tenue par un couple avenue de Versailles, le chef Noam Gedalof, la sommelière Etheliya Hananova.
Frédéric Simonin Restaurant
Choix de la rédaction
Restaurant One Michelin Robuchon Lineage Mof
Frédéric Simonin
Batignolles & Étoile
$$$$
Chef MOF, une étoile Michelin, dîner « appartement parisien » rue Bayen.
Caïus Restaurant
Bistro Spice Forward Chef Led
Caïus
Batignolles & Étoile
$$$
Bistrot à ardoise de Jean-Marc Notelet, cuisine du marché aux épices, près de l'Étoile.
Dessirier Restaurant
Seafood Brasserie 1883
Dessirier
Batignolles & Étoile
$$$
Brasserie poisson Belle Époque de 1883, famille Rostang, poisson sourcé chaque jour au port.
Sormani Restaurant
Italian Wine List 1985 Institution
Sormani
Batignolles & Étoile
$$$$
Premier italien de Paris à décrocher une étoile Michelin, carte de 600 bouteilles, 40 ans plus tard.
Le Coq & Fils Restaurant
Poultry House Rotisserie Westermann
Le Coq & Fils
Montmartre
$$$
Maison de volaille d'Antoine Westermann à Montmartre, races patrimoniales, rôtisserie en haut de la butte.