Frédéric Simonin
Batignolles & Étoile
Chef MOF, une étoile Michelin, dîner « appartement parisien » rue Bayen.
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Trocadéro & Passy
Étoile Michelin tenue par un couple avenue de Versailles, le chef Noam Gedalof, la sommelière Etheliya Hananova.
Trocadéro & Passy
Salle une étoile Michelin alimentée au jardin dans un château-hôtel privé de Passy.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Le néo-bistrot du 11e signé Bertrand Grébaut, celui qui a déplacé le centre de gravité parisien vers l'est en 2011.
Pigalle & SoPi
L'original de 1896, salle Belle Époque classée, douze euros la blanquette.
Champs-Élysées & Madeleine
Brasserie Saint-Lazare de 1895, mosaïques de Niermans, classée depuis 1989.
Batignolles & Étoile
Brasserie de la place des Ternes (1919), intérieur Laura Gonzalez, écailler triple-MOF.
Trocadéro & Passy
Le pavillon trois étoiles de Frédéric Anton dans le bois de Boulogne.
Le Marais
Une étoile Michelin dans le pavillon le plus discret de la place des Vosges, gastronomie du Marais sans la mise en scène.
Tour Eiffel & Invalides
La cantine secrète de l'Académie française, dans l'immeuble même de Voltaire.
Saint-Germain & Saint-Sulpice
Deux étoiles Michelin dans l'Hôtel de la Monnaie, face à la Seine.
Tour Eiffel & Invalides
La cuisine deux étoiles de Frédéric Anton à 125 m, dans la tour Eiffel.
Tour Eiffel & Invalides
Le néo-bistrot étoilé Michelin de Tomy Gousset, près de l'esplanade.
Sentier & Bourse
Comptoir sushi de huit places derrière la place Louvois, l'edomae chirurgical du chef Masayoshi Hanada.
Saint-Honoré & Palais-Royal
Comptoir omakase de dix places entre le Louvre et la place Vendôme, l'edomae chirurgical du chef Satoshi Kobayashi.
Tour Eiffel & Invalides
Bolthole teppanyaki à la façade blanchie, la grammaire Paris-Japon du chef Koji Aida depuis 2008.
Sentier & Bourse
Deux étoiles Michelin 2025, la masterclass edomae de Tomoyuki Yoshinaga sur dix places.
Batignolles & Étoile
Institution deux étoiles à deux pas de la place des Ternes, 45 ans de classicisme français haut de gamme.
Trocadéro & Passy
Auberge basque quai Saint-Exupéry, porc Kintoa Pierre Oteiza, pintxos, terrasse Trinquet Village au bord de Seine.
Saint-Honoré & Palais-Royal
Cuisine méditerranéenne et terrasse des Tuileries au pied du Louvre.
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