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Grand Prix de la Baguette de Paris 2024, levain, tradition au charbon noir et programme viennoiserie du week-end.

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Le coin de boulevard Saint-Germain de Sartre et Beauvoir depuis 1887.

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L'autre café de Saint-Germain, meilleure vue sur l'église.

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Cult Queue Sandwich
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Le comptoir à sandwiches culte du Marché des Enfants Rouges, 30 minutes de queue, 13,50 €, sans excuses.

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Du Pain et des Idées, Café à Canal Saint-Martin, Paris
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Historic Monument Artisan Bread Morning Queue

Du Pain et des Idées

Canal Saint-Martin

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La boulangerie de Christophe Vasseur de 1875 classée, rue Yves Toudic, pain des amis, escargots, sans raccourcis.

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Une Glace à Paris, Café à Le Marais, Paris
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Emmanuel Ryon, MOF glacier, champion du monde de pâtisserie, transforme la glace en grand cru du Marais.

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Berthillon Café
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Berthillon

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L'institution de l'île Saint-Louis sacrée par Gault Millau en 1961, toujours en famille, toujours l'étalon.

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Heritage Single Origin 1920s Salon

Café Verlet

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Plus ancien torréfacteur artisanal de Paris, depuis 1880, sur le même trottoir Saint-Honoré.

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Specialty Coffee Third Wave Roastery

Coutume Café

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Torréfaction du 7e qui a lancé la troisième vague du café de spécialité parisien en 2011.

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Hugues Pouget Café
Hugues Pouget, Café à Saint-Germain & Saint-Sulpice, Paris
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Hugues Pouget

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Ancienne Hugo & Victor relancée au nom du chef, première boutique éponyme du Champion de France du dessert 2003.

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Pâtisserie Sadaharu Aoki Café
Pâtisserie Sadaharu Aoki, Café à Saint-Germain & Saint-Sulpice, Paris
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Japanese French Matcha Left Bank

Pâtisserie Sadaharu Aoki

Saint-Germain & Saint-Sulpice

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Pâtisserie nippo-française depuis 2001, matcha, yuzu et sésame noir sur structures françaises classiques.

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Ladurée Paris Royale, Café à Champs-Élysées & Madeleine, Paris
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Tea Salon Institution Macaron

Ladurée Paris Royale

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Le salon de thé Ladurée d'origine (1862), la salle qui a inventé le salon de thé parisien.

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Cédric Grolet Opéra

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Les fruits en trompe-l'œil aperçus sur Instagram, boutique et salon dédiés.

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Jacques Genin, Café à Le Marais, Paris
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Chocolatier du Marais avec salon de thé, millefeuille monté à la minute, peut-être les meilleurs caramels de Paris.

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La pâtisserie levantine de Myriam Sabet, les kadayif « 1001 feuilles » que les visiteurs stambouliotes reconnaissent d'instinct.

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Choucroute alsacienne, Art nouveau classé, le déjeuner des Académiciens.

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La table d'Hemingway, un piano-bar, et le pavé qui porte son nom.

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