Sfoglia Rina
Bologna (Santo Stefano)
1963'ten beri iş başında sfogline, yerinde ya da paket makarna
20 mekân listede
Franceschetta 58 ile benzer mekânlar
Bologna (Santo Stefano)
1963'ten beri iş başında sfogline, yerinde ya da paket makarna
Parma
Parma burjuvazisinin masası, 1925'ten beri carrello dei bolliti
Bologna (Santo Stefano)
Eski bir aktarda Bologna mutfağı, menüsüz
Parma
Adliyenin yanında anolini in brodo ve üç çeşit tortelli
Castelvetro di Modena
Tepede, kendi balsamico fıçılarının üstünde acetaia yemeği
Modena
Albinelli pazarı karşısında üst kat ev yemekleri, yalnızca öğlen
Bologna (Bolognina)
İşçi mahallesi Bolognina'da Bib Gourmand sfoglia
Bologna (Porto-Saragozza)
1937'den beri aile osteriası, her gün el açması sfoglia
Polesine Parmense
Spigaroli'nin Po kıyısındaki çiftliği, dünyanın en iyi culatellosu, bir yıldız
Bologna (Saragozza)
Daniele Minarelli'nin unutulmuş Bologna mutfağı tapınağı
Rimini
Ticchi'nin dinlendirilmiş Adriyatik balığı, Rimini limanında yeni yıldız
Colorno
Bergonzi ailesinin culatellosu, 1780'den beri yerinde olgunlaştırılıyor
Rimini
Şef Silver Succi'nin yaratıcı balığı, Rimini'nin üzerinde servis ediliyor
Bologna (Üniversite bölgesi)
Anna Maria'nın efsane makarnası, ünlü fotoğrafları, dolu masalar
Bologna (Saragozza)
Stadyum yakınında semt sfogliası, bahçeli oturma
Castel Maggiore
Yıldızlı 16. yüzyıl villasında Campania ile Emilia buluşuyor
Modena
Avrupa'nın en eski salumeria'sının arkasında dört masa, yalnızca öğlen
Gösterilen 20 / 20 mekân