Drogheria della Rosa ile benzer mekânlar

Anna Maria'nın efsane makarnası, ünlü fotoğrafları, dolu masalar

Daniele Minarelli'nin unutulmuş Bologna mutfağı tapınağı

İşçi mahallesi Bolognina'da Bib Gourmand sfoglia

1937'den beri aile osteriası, her gün el açması sfoglia

1956'dan beri: Gigina'nın tagliatelle'si ve 300 etiketli mahzeni

Stadyum yakınında semt sfogliası, bahçeli oturma

1918'den beri, San Luca revakına açılan kemerin altında

Avrupa'nın en eski salumeria'sının arkasında dört masa, yalnızca öğlen

Carrello dei bolliti, Duomo'ya birkaç adım mesafede

Bergonzi ailesinin culatellosu, 1780'den beri yerinde olgunlaştırılıyor

1963'ten beri iş başında sfogline, yerinde ya da paket makarna

1960'tan beri Quadrilatero şarküterisi, mortadella taglieri

Spigaroli'nin Po kıyısındaki çiftliği, dünyanın en iyi culatellosu, bir yıldız

Bottura'nın rahat masası: Emilia kökleri, modern bakış, makul fiyatlar

Adliyenin yanında anolini in brodo ve üç çeşit tortelli

Parma burjuvazisinin masası, 1925'ten beri carrello dei bolliti

Tepede, kendi balsamico fıçılarının üstünde acetaia yemeği

Romagna usulü gran fritto, kanalın üzerinde tam kıvamında

1932'den beri Quadrilatero'nun salumeria kurumu

Bir yıldızı ve trüf tutkusu olan 1934 tarihli bir trattoria