1862 Dry Bar
Malasaña
Cócteles clásicos con calma de speakeasy en la calle del Pez
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Malasaña
Cócteles clásicos con calma de speakeasy en la calle del Pez
Barrio de las Letras
Coctelería de nivel World's 50 Best en la calle de Echegaray
Chamberí
Cocina donostiarra de seis mesas en el corredor de Ponzano
Justicia / Alonso Martínez
Taller de destilados macerados en casa, entre Chueca y Malasaña
Centro (junto a la Gran Vía)
El templo del vino de los hermanos Villalón, a un paso de la Gran Vía
Chueca / Justicia
Coctelería de 1921 con aire de club inglés, de Buñuel y Dalí
Barrio de las Letras
Izakaya con estrella Michelin y un speakeasy subterráneo con aire de búnker de la Segunda Guerra Mundial
Chamberí
La casquería con estrella Michelin, reinventada con elegancia
Conde Duque
Discreto bar de tapas de toda la vida junto al centro de Conde Duque
Justicia / Chueca
Bistró mediterráneo-japonés de una estrella, de Juan D'Onofrio
Justicia / Salesas
Parrilla uruguaya de altura sobre leña de roble y sarmientos
Retiro / Ibiza
Pequeña taberna de tapas con el vino por bandera, a un paso del Retiro
Retiro / Ibiza
Cocina de autor con sello Arzak en la calle Doctor Castelo
Barrio de las Letras
Taberna de 1908, de fachada de azulejos, para el vermut y las tapas
Barrio de las Letras
Bar de jerez de 1922, detenido en el Madrid de la Guerra Civil
Chamartín (Nueva España)
Fusión nipo-mexicana en el Chamartín residencial
Chamberí
Una 'secta del vino' con más de 400 referencias por copa en Ponzano
La Latina
Taberna de vinos de viga y piedra en Cava Baja, con una honda carta española
La Latina
Bar de pintxos vasco y bohemio en Cava Baja desde los años ochenta
La Latina
Taberna de vermut en Cava Baja con el secreto del 'Manuela', desde 1996
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