Marcano
Retiro / Ibiza
Cocina de autor con sello Arzak en la calle Doctor Castelo
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Chamberí
La casquería con estrella Michelin, reinventada con elegancia
Chamberí
La cocina española moderna de César Martín y sus croquetas de culto
Chamberí
Cocina donostiarra de seis mesas en el corredor de Ponzano
Malasaña
Una taberna de 1920 renacida, croquetas de ibérico y trufa y un noble menú del día
Justicia / Chueca
Bistró mediterráneo-japonés de una estrella, de Juan D'Onofrio
Justicia / Salesas
Parrilla uruguaya de altura sobre leña de roble y sarmientos
Justicia / Alonso Martínez
Templo de la verdura y el producto navarro en Justicia
Atocha / Reina Sofía
El restaurante con jardín de Arzábal dentro del Reina Sofía
Barrio de las Letras
Izakaya con estrella Michelin y un speakeasy subterráneo con aire de búnker de la Segunda Guerra Mundial
Chamartín
El estrella microestacional de Coco Montes, formado en L'Arpège, junto al Bernabéu
Chamberí
La primera cocina de autor colombiana con estrella Michelin de España, solo ocho mesas
Una sala Michelin de ocho cubiertos escondida en el gran tablao del mundo
Conde Duque
Neotaberna de tapas españolas afiladas al borde de Conde Duque
Malasaña
Cocina madrileña de mercado, un culto de chefs en la calle Ballesta
Malasaña
Cocina bohemia de mañana a noche con mano de pedigrí Michelin
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