Adresses in Istanbul

Meyhane à menu fixe et musique live à Kalamış

Kebap nouvelle génération qui repense la culture de l'ocakbasi

A family Ottoman lokanta in Nişantaşı since 1950, hünkarbeğendi read off the counter

A Genoese kitchen in a 19th-century courtyard just under the Galata Tower

Bâtiment restauré face à Beymen, cuisine italienne raffinée

Les cuisines du monde rencontrent la culture aromatique d'Antakya dans une maison de ville d'Akaretler

La cuisine toscane du chef Marcello Micci sur Bağdat Caddesi, avec un jardin de 120 couverts

Nouvelle entrée au Guide Michelin 2026, au cœur du Centre culturel Atatürk

Poissons et fruits de mer d'auteur, fine-casual, pêche du jour et petites assiettes inventives

L'original : le chef Khun Nuch, ancien cuisinier de la famille royale thaïlandaise, depuis 2006

Cuisine d'inflexion française et producteurs locaux de saison, qui capte l'esprit bohème de Moda

Plus de 20 ans à porter les saveurs d'Ayvalık-Cunda : herbes égéennes, mezzés à l'huile d'olive, pêche du jour

Brasserie au bord du port, vue sur la marina et musique live le week-end

Vue panoramique sur la baie de Kalamış, par la maison Divan

Yalı historique au bord de l'eau, voisin de la forteresse d'Anadoluhisarı, pêche du jour

Pavillon ottoman Art nouveau dans la forêt de Çubuklu, vues sur le Bosphore et table au jardin

Une cheffe recommandée par le Michelin réinterprète la gastronomie turque dans une oasis de verdure

Meyhane moderne dans les murs d'une brasserie historique, avec sa signature « glace » aux lentilles

Pâtes maison du chef étoilé Michael White, depuis 2013

Tapas espagnoles réinventées aux saveurs anatoliennes, à Galataport

Approvisionnement exclusivement turc : orzo au poulpe et jarret d'agneau sur pâtes paysannes

Premier vrai restaurant vietnamien de Turquie, avec un pho réellement excellent

Cuisine de la mer égéenne en rooftop, panorama sur la marina et musique live

Poisson égéen raffiné et culture du rakı, face à la marina de Kalamış

Marque patrimoniale relancée avec une ambition contemporaine, en expansion vers Bodrum

Cartes de saison raffinées, à la défense des petits vignerons anatoliens

Vue sur la marina de Kalamış, cocktails inventifs et vraie cuisine

Vue sur la Tour de Léandre depuis la terrasse : le panorama le plus emblématique de la rive asiatique

Ouverture 2026 dans le Hovagimyan Han du XIXe siècle restauré

Le néo-bistrot d'Alacati apporte saveurs égéennes et cocktails d'auteur à Etiler

Cuisine égéenne d'auteur dans une maison de ville pastel : l'adresse sérieuse de Balat

Le STOA d'origine : cuisine durable et cocktails créatifs

Grillades turques traditionnelles distinguées par le Bib Gourmand, vue sur la mer sur la rive asiatique

Terrasse secrète sur réservation, vue sur le Bosphore et brunch le week-end

Ocakbasi cité au Michelin, vues sur le Bosphore et grillades de premier choix

Joyau de quartier discret, cuisine turque moderne par le chef Inanc Celengil

Cuisine anatolienne distinguée par le Bib Gourmand, hommage aux traditions des cinq mers

Le nouveau rendez-vous où l'on se montre sur la rive asiatique, esprit Miami-Dubaï