Locales parecidos a La Madame

Aduriz, de Mugaritz, reimagina el cruce vasco-latinoamericano

Gin-tonics teatrales en peceras, al estilo de Gros

El alma del bar de vinos de Melbourne de Gerald Diffey, trasplantada a Gros

Una mesa de una estrella y Estrella Verde que cocina el mercado de la semana.

Pintxos emplatados y hechos al momento que reescribieron el género.

Pintxos calientes y de cocción lenta por los que los donostiarras hacen cola en la puerta.

Pintxos animados y vino a la sombra de Santa María.

El bar de pintxos más irreverente y creativo de la Parte Vieja.

Una joya de una estrella escondida en las callejuelas de la Parte Vieja.

Un laboratorio de dos estrellas que cuestiona qué es una comida.

La precisión de dos estrellas de Airaudo dentro del Hotel María Cristina.

La primera estrella de Iñigo Lavado, en lo alto del monte Igeldo.

Un clásico de 1956 donde la barra rivaliza con la cocina.

El sitio de referencia de la Parte Vieja para el foie gras a la plancha.

Un clásico vasco renacido, seis mesas en un sótano.

Cocina de mercado de chef joven frente a la catedral del Buen Pastor.

Un bar diminuto de aire setentero que los donostiarras señalan por los mejores cócteles de la ciudad

El pionero de Gros que ayudó a inventar el pintxo moderno.

La tostadora-cafetería de Gros que marcó el listón del café de especialidad en la ciudad

Una tortilla, una txuleta, sin concesiones, dos veces al día.