20 adresses à découvrir
Canal Saint-Martin
Le néo-bistrot ouvert sur cuisine de Charles Compagnon, cuisine asianisante, sans réservation, service continu.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Mi-punk, mi-précis, le bistrot vins-natures-et-petites-assiettes qui a redéfini le 11e en 2011.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Vietnamien moderne rue Amelot, la salle 11e qui fait le rouleau de printemps en sept déclinaisons.
Saint-Germain & Saint-Sulpice
Salle Art nouveau de 1906 en Rive gauche, la maison sœur de Chartier, classée.
Le Marais
La crêperie parisienne d'origine de Bertrand Larcher, beurre Bordier, cidre breton, discipline tokyoïte.
Le Marais
Bistrot d'angle de 1924 avec cuisine ouverte, et le bœuf bourguignon le plus décoré de Paris.
Le Marais
Bistrot provençal caché derrière la place des Vosges, et la plus vaste sélection de pastis de la ville.
Sentier & Bourse
Le comptoir sans réservation de la rue du Nil, vins natures et petites assiettes du groupe Marchand.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Néo-taquería de Julio Guerrero rue Lacharrière, standard Mexico City, vins natures, registre Fooding.
Montmartre
Brasserie des Abbesses (1889), banc à coquillages, charcuterie cantalienne, sans théâtre Montmartre.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Brasserie Art nouveau de 1902 sur Ledru-Rollin, fresques Mucha, intérieur classé, cuisine honnête.
Canal Saint-Martin
Institution cambodgienne du Canal Saint-Martin, bo bun, rouleaux de printemps, velouté banane-tapioca, salle pleine chaque soir.
Le Marais
Cuisine française vegan rue Saint-Paul, plus de vingt ans à réinterpréter les classiques sans produit animal.
Canal Saint-Martin
L'institution vins natures du Canal Saint-Martin, 400 références, assiettes depuis la cuisine derrière les bouteilles.
Tour Eiffel & Invalides
La cantine en cocotte de fonte de Christian Constant, rue Saint-Dominique.
Trocadéro & Passy
Un vrai « routier » à deux pas du Trocadéro, nappes vichy, déjeuner à 18 €.
Champs-Élysées & Madeleine
Comptoir coréen du chef Kim Kwang-Loc, mandu et tartares, la fashion week en tabouret.
Batignolles & Étoile
Institution éthiopienne rue Sauffroy, la salle des Batignolles 17e qui tient la cuisine à Paris depuis des décennies.
Bastille, Charonne & Oberkampf
La cantine et la boulangerie de Moko et Omar, détail libano-japono-américain dans une salle de 25 couverts.
Bastille, Charonne & Oberkampf
Cuisine sarde sur une rue calme du 11e, le bistrot traditionnel de Francesca Feniello, sélection Fooding.
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