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Septime Restaurant
Septime, Restaurant à Bastille, Charonne & Oberkampf, Paris
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Neo Bistro Fifty Best One Michelin

Septime

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Le néo-bistrot du 11e signé Bertrand Grébaut, celui qui a déplacé le centre de gravité parisien vers l'est en 2011.

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Bistronomy Female Chef Small Room

Le 6 Paul Bert

Bastille, Charonne & Oberkampf

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La bistronomie Top Chef de Pauline Séné, côté plus ambitieux de la rue Paul Bert.

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Frenchie Bar à Vins, Restaurant à Sentier & Bourse, Paris
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Frenchie Bar à Vins

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Le comptoir sans réservation de la rue du Nil, vins natures et petites assiettes du groupe Marchand.

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Racines Restaurant
Racines, Restaurant à Sentier & Bourse, Paris
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Michelin Starred Italian Historic Passage

Racines

Sentier & Bourse

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Bistrattoria italienne dans le passage des Panoramas (XIXe), la salle étoilée de Simone Tondo.

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Drouant Restaurant
Drouant, Restaurant à Sentier & Bourse, Paris
Restaurant
Literary Historic Classic French

Drouant

Sentier & Bourse

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Le restaurant du prix Goncourt depuis 1914, institution de la place Gaillon sous Romain Van Thienen.

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Liza Restaurant
Liza, Restaurant à Sentier & Bourse, Paris
Restaurant
Contemporary Lebanese Design Led Brunch

Liza

Sentier & Bourse

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Cuisine libanaise contemporaine rue de la Banque, le dialogue Beyrouth-Paris de Liza Asseily.

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Aux Lyonnais Restaurant
Aux Lyonnais, Restaurant à Sentier & Bourse, Paris
Restaurant
Historic Bistro Lyonnais Intimate

Aux Lyonnais

Sentier & Bourse

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Bistrot bouchon lyonnais de 1890, sous la famille Dumant depuis 2025, après Ducasse.

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Géosmine Restaurant
Géosmine, Restaurant à Bastille, Charonne & Oberkampf, Paris
Restaurant
Chef Driven Tasting Menu Fermentation Led

Géosmine

Bastille, Charonne & Oberkampf

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La première table en solo de Maxime Bouttier, menu dégustation cru-et-vivant, rue de la Folie Méricourt.

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Le Verre Volé Restaurant
Le Verre Volé, Restaurant à Canal Saint-Martin, Paris
Restaurant
Natural Wine Institution Small Room

Le Verre Volé

Canal Saint-Martin

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L'institution vins natures du Canal Saint-Martin, 400 références, assiettes depuis la cuisine derrière les bouteilles.

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Daroco Restaurant
Daroco, Restaurant à Sentier & Bourse, Paris
Restaurant
Theatrical Buzzing Design Driven

Daroco

Sentier & Bourse

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Trattoria italienne dans l'ancienne boutique de Jean-Paul Gaultier, Prix Décor Le Fooding 2017, salle qui bourdonne toujours.

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Jugaad Restaurant
Jugaad, Restaurant à Sentier & Bourse, Paris
Restaurant
Chef Driven Regional Indian Design Led

Jugaad

Sentier & Bourse

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Cuisine indienne moderne de Manoj Sharma rue de Choiseul, la salle du 2e qui a enfin lu la cuisine indienne comme cuisine d'auteur.

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Pavyllon Paris Restaurant
Pavyllon Paris, Restaurant à Champs-Élysées & Madeleine, Paris
Restaurant
Counter Seating Modern French Chef Driven

Pavyllon Paris

Champs-Élysées & Madeleine

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Le format comptoir une étoile d'Alléno au Pavillon Ledoyen, la réservation accessible à la même semaine.

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Nonos par Paul Pairet Restaurant
Nonos par Paul Pairet, Restaurant à Champs-Élysées & Madeleine, Paris
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Palace Hotel Grill Art Deco

Nonos par Paul Pairet

Champs-Élysées & Madeleine

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La brasserie grill et rôtisserie de Paul Pairet au Crillon, la salle française au feu, dans le registre chic.

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Verjus Restaurant
Verjus, Restaurant à Saint-Honoré & Palais-Royal, Paris
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Intimate Natural Wine Anglophone Friendly

Verjus

Saint-Honoré & Palais-Royal

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Menu dégustation anglophone dans un triplex au-dessus du Palais-Royal, le néo-bistrot discret de Paris.

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Yam'Tcha Bistrot Restaurant
Yam'Tcha Bistrot, Restaurant à Saint-Honoré & Palais-Royal, Paris
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Chef Driven Tea Pairing Cross Cultural

Yam'Tcha Bistrot

Saint-Honoré & Palais-Royal

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La réincarnation bistrot d'Adeline Grattard, cuisine franco-cantonaise après la fermeture de Yam'Tcha.

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Loulou Restaurant
Loulou, Restaurant à Saint-Honoré & Palais-Royal, Paris
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Terrace Tuileries View See & Be Seen

Loulou

Saint-Honoré & Palais-Royal

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Cuisine méditerranéenne et terrasse des Tuileries au pied du Louvre.

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Robert et Louise Restaurant
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Open Fire Old Marais Carnivore

Robert et Louise

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Bistrot du Marais à feu ouvert où la côte de bœuf se grille sous vos yeux dans une cheminée à bois.

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Bofinger Restaurant
Bofinger, Restaurant à Le Marais, Paris
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Bofinger

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Brasserie Belle Époque de 1864 sous coupole de vitrail, choucroute, plateaux de fruits de mer, mise en scène complète.

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Le Comptoir du Relais, Restaurant à Saint-Germain & Saint-Sulpice, Paris
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Bistronomy Natural Wine No Reservation Lunch

Le Comptoir du Relais

Saint-Germain & Saint-Sulpice

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La capitale de la bistronomie parisienne, au carrefour de l'Odéon.

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Allard Restaurant
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Historic Ducasse Burgundy List

Allard

Saint-Germain & Saint-Sulpice

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Le bistrot classique de 1932, repris par Ducasse depuis 2013.

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