Locali in Roma

Bottiglieria dal 1895, cuore pulsante delle enoteche di Monti

Tavola d'alta borghesia ai Parioli con un'anima marchigiana dal 1968

Cucina romana da Bib Gourmand di fronte al Teatro Palladium

Garbatella's revived historic forno, lab and restaurant

Il tempio della birra artigianale di Manuele Colonna, con il Trapizzino

Il birrificio di quartiere del Pigneto, tra spine in rotazione e bottiglie

Enoteca Belle Époque e vineria a tutte le ore dal 2011

Enoteca di famiglia ai Parioli, mesce dal 1929

Cucina italo-francese in un'intima enfilade di sale a due passi dal Pantheon

Boutique hotel del 2024 ricco di colore, nel rione più antico di Roma

L'osteria cooperativa e giardino sociale della Garbatella

La cattedrale del quinto quarto scavata nel Monte Testaccio

Speakeasy nascosto dietro una paninoteca al Pigneto

Trattoria familiare dalle tovaglie a quadri e dalle ricette romane purissime

Panificio-bistrot a tutte le ore all'Ostiense, celebre per il suo aperitivo generoso

Il cocktail bar alla Blade Runner di Patrick Pistolesi, tra i World's 50 Best

Enoteca e ristorante gestiti da due sorelle da trent'anni, a due passi da Piazza Trilussa

Enoteca e bistrot dei vini naturali accanto al Teatro Palladium

Il wine bar di vini naturali che ha cambiato il Flaminio, accanto al MAXXI

Gelato artigianale, senza additivi, a Prati

L'atelier del gelato a ingredienti naturali di Maria Agnese Spagnuolo

Il gelato creativo, naturale e senza glutine di Maria Agnese Spagnuolo

Osteria del 1936 celebre per la cacio e pepe mantecata al tavolo

Cucina romana da manuale ricavata nella collina di anfore

Arte contemporanea nelle scuderie di un palazzo cinquecentesco

Cocktail bar pioniere di Trastevere in un'ex officina meccanica

Gelato artigianale preparato a vista, a due passi da Via dei Coronari

La cucina creativa stellata Michelin di Cristina Bowerman in un vicolo di Trastevere

Rocco Forte's design-rich hotel atop the Spanish Steps

Discreto design hotel in Palazzo Borghese con una cucina da Guida Michelin

Una vera izakaya giapponese: carta dei soli sake, niente turismo da sushi-roll

Alta cucina da una stella firmata dai fratelli Troiani, dietro Piazza Navona

Il primo amaro bar d'Europa con una vera osteria romana

Le due stelle italo-asiatiche di Anthony Genovese

Locale di Prati a tutte le ore, tra vineria e gastroteca

Il primo banco di kaiseki e omakase tradizionale giapponese di Roma

Il bistrot romano d'autore di Arcangelo Dandini

Bar industriale sotto il livello stradale per soda fermentate, vino naturale e cocktail in lattina

Il piccolo pub che fece nascere il movimento della birra artigianale in Italia

Cucina stellata in un giardino d'inverno ai margini dell'Aventino

Bistrot contemporaneo alla brace, ai margini di Parioli-Flaminio

Il micro-ristorante di culto di Barreca e Baccanelli, nuova onda della cucina romana

Mercato gastronomico artigianale nella Cappa Mazzoniana di Termini

Il gelato artigianale di Marco Radicioni, guidato dal mercato, a Trastevere

Il grande palazzo del gelato romano del 1880 all'Esquilino

Hotel in un palazzo restaurato fatto di legni caldi e arte curata vicino a Trevi

L'arte del pane, fra panificio e caffè in Via Merulana dal 1929

Il tempio del pane e della pasticceria di Gabriele Bonci, a Prati

La pasticceria moderna di Andrea De Bellis, di formazione francese e spagnola

Il bar-pasticceria di quartiere del Testaccio dal 1971

Osteria contemporanea nel più antico pastificio di San Lorenzo

Una stella di cucina di mare firmata Giulio Terrinoni

Caffè di terza onda ai margini di Prati, dal syphon al nitro

Laboratorio di cucina madre-e-figlie per panini, paste e focacce d'invenzione

Istituzione del pesce su una piazza rinascimentale dal 1938

La pizza al taglio di riferimento di Gabriele Bonci

Il punto di riferimento della pizza romana sottile di Testaccio

L'archetipo della pizza romana di San Lorenzo

La trattoria di San Lorenzo all'epoca di Pasolini, a conduzione familiare dal 1890

Food hall e bistrot industriale a tutte le ore in un magazzino dell'Ostiense riconvertito

Il laboratorio minimalista degli chef-titolari a un passo dal Pantheon

Caffè con giardino e cucina tutto il giorno nascosto nella residenziale San Saba

Fabbrica di cioccolato centenaria con bar e cucina a San Lorenzo

Book-bar e salotto da cocktail di fronte al Tempio di Adriano

Salumeria, cantina e cucina di sostanza in un solo ambiente, vicino a Campo de' Fiori

Tempio dell'espresso tostato a legna dal 1938

La trattoria romana del quinto quarto firmata Sarah Cicolini, dal naso alla coda e fatta sul serio

Storica caffetteria di Prati, celebre per il caffè nella tazza di cioccolato

Il laboratorio della pizza contemporanea di Pier Daniele Seu ai margini di Trastevere

Osteria-listening bar firmata De Maio e Franciosi

La cucina giapponese d'alta scuola più seria di Roma, a due passi da piazza Cavour

Chiosco-tram restaurato per caffè di qualità e aperitivo al tramonto

Chiassosa trattoria di San Lorenzo, tra cucina romana e pugliese

La casa originaria della tasca di pizza che racchiude la cucina romana

Roccaforte della cucina romana all'Esquilino, con una carbonara da classifica

Trattoria romana Bib Gourmand, punto fermo del distretto gastronomico dell'Ostiense

La cacio e pepe come liturgia dal 1911

All-day Garbatella caffetteria, vineria and vinyl bar

Cucina romana di mercato e vini naturali, a sud dell'Ostiense

Cucina peruviana d'autore a piazza Dante, all'Esquilino

Cucina di terroir laziale a km 0 nel cuore di Monti

Cucina post-industriale chic con un menù stagionale e creativo

La stella misurata e di solida impronta classica di Antonio Ziantoni, appena dietro Trastevere

Il laboratorio dei cocktail del Pigneto, dietro al Carbonara Sour

L'istituzione del pesce senza fronzoli di San Lorenzo

Il forno seminterrato aperto 24 ore su 24 amato dai romani, a Prati

Il miglior etiope di Roma, sul margine del Pigneto verso la Prenestina