Emilia-Romagna'nın En İyi Klasik ve İkonik Mekânlar
Bazı sofralar bir şehri tanımlar. Seçkimiz Emilia-Romagna'nın köklü kurumlarını bir araya getiriyor — yerlilerin hâlâ değer verdiği, ziyaretçilerin kaçırmaması gereken nesillik klasikleri ve tarihî mekânları.
Emilia-Romagna'nın En İyi Klasik ve İkonik Mekânlar: En iyi seçenekler arasında Imola'da San Domenico, Polesine Parmense'de Antica Corte Pallavicina, Rimini'de Guido yer alıyor. Emilia-Romagna'nın en iyi semtlerinden kalite, atmosfer ve misafir değerlendirmelerine göre 15 mekân derledik.
Bir bakışta
| Mekân | Semt | Fiyat |
|---|---|---|
| San Domenico | Imola | $$$$ |
| Antica Corte Pallavicina | Polesine Parmense | $$$$ |
| Guido | Rimini | $$$$ |
| Hosteria Giusti | Modena | $$$ |
| All'Osteria Bottega | Bologna (Saragozza) | $$$ |
| Trattoria da Amerigo | Savigno | $$$ |
| La Buca | Cesenatico | $$$$ |
| Trattoria Meloncello | Bologna (Saragozza) | $$ |
| Drogheria della Rosa | Bologna (Santo Stefano) | $$$ |
| Tamburini | Bologna (Quadrilatero) | $$ |
En İyi 15 Seçim
Antica Corte Pallavicina
Polesine Parmense
Spigaroli'nin Po kıyısındaki çiftliği, dünyanın en iyi culatellosu, bir yıldız
Hosteria Giusti
Modena
Avrupa'nın en eski salumeria'sının arkasında dört masa, yalnızca öğlen
All'Osteria Bottega
Bologna (Saragozza)
Daniele Minarelli'nin unutulmuş Bologna mutfağı tapınağı
Trattoria da Amerigo
Savigno
Bir yıldızı ve trüf tutkusu olan 1934 tarihli bir trattoria
La Buca
Cesenatico
Cesenatico'nun kanal limanında yıldızlı bir deniz ürünleri salonu
Trattoria Meloncello
Bologna (Saragozza)
1918'den beri, San Luca revakına açılan kemerin altında
Drogheria della Rosa
Bologna (Santo Stefano)
Eski bir aktarda Bologna mutfağı, menüsüz
Tamburini
Bologna (Quadrilatero)
1932'den beri Quadrilatero'nun salumeria kurumu
Ristorante Cocchi
Parma
Parma burjuvazisinin masası, 1925'ten beri carrello dei bolliti
Trattoria Anna Maria
Bologna (Üniversite bölgesi)
Anna Maria'nın efsane makarnası, ünlü fotoğrafları, dolu masalar
Antica Trattoria della Gigina
Bologna (Arcoveggio)
1956'dan beri: Gigina'nın tagliatelle'si ve 300 etiketli mahzeni
Salumeria Simoni
Bologna (Quadrilatero)
1960'tan beri Quadrilatero şarküterisi, mortadella taglieri
Quartopiano Suite Restaurant
Rimini
Şef Silver Succi'nin yaratıcı balığı, Rimini'nin üzerinde servis ediliyor