Chispa Bistró Restaurante
Chef Driven Michelin Star Intimate
Chispa Bistró
Justicia / Chueca
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Bistró mediterráneo-japonés de una estrella, de Juan D'Onofrio
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Pabú Restaurante
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Pabú
Chamartín
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El estrella microestacional de Coco Montes, formado en L'Arpège, junto al Bernabéu
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La Tasquería de Javi Estévez Restaurante
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Quimbaya by Edwin Rodríguez Restaurante
Michelin Intimate Tasting Menu
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Chamberí
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La primera cocina de autor colombiana con estrella Michelin de España, solo ocho mesas
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Una sala Michelin de ocho cubiertos escondida en el gran tablao del mundo
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La Tasquita de Enfrente Restaurante
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La Tasquita de Enfrente
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Cocina madrileña de mercado, un culto de chefs en la calle Ballesta
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Charrúa Restaurante
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Charrúa
Justicia / Salesas
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Parrilla uruguaya de altura sobre leña de roble y sarmientos
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Celso y Manolo Restaurante
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Celso y Manolo
Chueca
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Taberna de vermut de los años cincuenta resucitada en torno a una barra de mármol de ocho metros
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Casa Salvador Restaurante
Historic Casticismo Traditional
Taberna La Carmencita Restaurante
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Taberna La Carmencita
Chueca
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La segunda taberna más antigua de Madrid, querida por la generación de Lorca
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Taberna La Catapa
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Pequeña taberna de tapas con el vino por bandera, a un paso del Retiro
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Cocina de autor con sello Arzak en la calle Doctor Castelo
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Mune Restaurante
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BaniBanoo Restaurante
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Cocina persa de mercado salida de los fogones de una sola mujer
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Casa Alberto Restaurante
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Casa Alberto
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Triciclo Restaurante
Chef Driven Market Cuisine Bib Gourmand
Triciclo
Barrio de las Letras
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Bib Gourmand de tres chefs con la libertad de la media ración
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Taberna La Dichosa Restaurante
Neo Taberna Design Led Tapas
Taberna La Dichosa
Conde Duque
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Neotaberna de tapas españolas afiladas al borde de Conde Duque
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