Ristorante Cocchi
Parma
Il tavolo della borghesia parmigiana, carrello dei bolliti dal 1925
20 locali da esplorare
Locali affini a San Domenico
Parma
Il tavolo della borghesia parmigiana, carrello dei bolliti dal 1925
Castel Maggiore
La Campania incontra l'Emilia in una villa stellata del Cinquecento
Savigno
Una trattoria del 1934 con una stella e l'ossessione del tartufo
Rimini
Da chiosco sulla spiaggia alla duratura sala di pesce stellata di Rimini
Modena
Il teatro tristellato della memoria e dell'emozione di Bottura a Modena
Longiano
L'«avanguardia bucolica» due stelle di Faccani sulle colline di Romagna
Polesine Parmense
La tenuta sul fiume degli Spigaroli, il miglior culatello del mondo, una stella
Parma
La stella contemporanea di Parma nella capitale italiana del cibo
Cesenatico
Una nuova stella di Cesenatico ancorata all'Adriatico e alla Romagna
Modena
Quattro tavoli dietro la salumeria più antica d'Europa, solo a pranzo
Castelvetro di Modena
Cucina d'altura in un'acetaia, sopra le proprie botti di balsamico
Bologna (Saragozza)
Il tempio della cucina bolognese dimenticata di Daniele Minarelli
Bologna (Arcoveggio)
Dal 1956: le tagliatelle della Gigina e una cantina da 300 etichette
Bologna (Saragozza)
Dal 1918, sotto l'arco del portico di San Luca
Parma
Anolini in brodo e tre tortelli accanto al tribunale
Cesenatico
Il gran fritto di Romagna, fatto come si deve sul canale
Mostrati 20 di 20 luoghi