Ristorante Cocchi Ristorante
Institution Classic Refined
Ristorante Cocchi
Parma
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Il tavolo della borghesia parmigiana, carrello dei bolliti dal 1925
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Locali affini a Ristorante Da Danilo
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All'Osteria Bottega Ristorante
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Bologna (Saragozza)
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Il tempio della cucina bolognese dimenticata di Daniele Minarelli
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Trattoria Anna Maria Ristorante
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Bologna (zona universitaria)
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La pasta leggendaria di Anna Maria, foto di celebrità, tavoli al completo
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Antica Trattoria della Gigina Ristorante
Traditional Family Run Historic
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Bologna (Arcoveggio)
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Dal 1956: le tagliatelle della Gigina e una cantina da 300 etichette
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Trattoria Meloncello Ristorante
Traditional Historic Authentic
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Bologna (Saragozza)
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Dal 1918, sotto l'arco del portico di San Luca
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Drogheria della Rosa Ristorante
Traditional Historic Convivial
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Bologna (Santo Stefano)
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Cucina bolognese in un'antica farmacia, senza menù
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Osteria Bartolini Ristorante
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Cesenatico
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Il gran fritto di Romagna, fatto come si deve sul canale
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Trattoria di Via Serra Ristorante
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Bologna (Bolognina)
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La sfoglia da Bib Gourmand nella Bolognina operaia
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Trattoria da Me Ristorante
Traditional Authentic Family Run
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Bologna (Porto-Saragozza)
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Osteria di famiglia dal 1937, sfoglia tirata a mano ogni giorno
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Trattoria da Amerigo Ristorante
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Savigno
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Una trattoria del 1934 con una stella e l'ossessione del tartufo
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Trattoria del Tribunale Ristorante
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Parma
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Guido Ristorante
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Guido
Rimini
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Da chiosco sulla spiaggia alla duratura sala di pesce stellata di Rimini
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Trattoria Bertozzi Ristorante
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Quartopiano Suite Restaurant Ristorante
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Franceschetta 58 Ristorante
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Quattro tavoli dietro la salumeria più antica d'Europa, solo a pranzo
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