99 Sushi Bar Hermosilla
Barrio de Salamanca
Sushi y robata de alto nivel al estilo de Tokio, en Salamanca
32 lugares por descubrir
Barrio de Salamanca
Sushi y robata de alto nivel al estilo de Tokio, en Salamanca
Chamberí
Cocina donostiarra de seis mesas en el corredor de Ponzano
Atocha / Reina Sofía
El restaurante con jardín de Arzábal dentro del Reina Sofía
La Latina
La institución de los huevos estrellados en Cava Baja desde 1974
Justicia / Salesas
Parrilla uruguaya de altura sobre leña de roble y sarmientos
Barrio de Salamanca
La institución marinera de Pescaderías Coruñesas en Salamanca
Chamartín (Castellana)
Marisquería con aire de transatlántico en el norte financiero
Chamberí
Cocina de mercado de temporada y una tarta de queso de culto en un Chamberí desnudo
Guindalera / Salamanca
El chef que trajo el nikkei a España, a su manera
El Viso / Chamartín
La maduración de pescado nipo-española de Yong Wu Nagahira
Barrio de Salamanca
Cocina japonesa de acento mediterráneo, con una barra de sushi de seis plazas
Barrio de Salamanca
Cocina cántabra en un palacete salmantino de elegancia minimalista
Retiro / Ibiza
La casa de cocido de temporada de Juanjo López, junto al Retiro
Justicia / Alonso Martínez
Templo de la verdura y el producto navarro en Justicia
Chamberí
Marisco clásico y tapas de toda la vida en Ponzano
Chamberí
La casquería con estrella Michelin, reinventada con elegancia
Chamberí
La cocina española moderna de César Martín y sus croquetas de culto
Retiro / Ibiza
Cocina de autor con sello Arzak en la calle Doctor Castelo
Retiro / Ibiza
Marisquería gallega con tres décadas de vida junto al parque
Chamartín (Nueva España)
Fusión nipo-mexicana en el Chamartín residencial
Centro / Sol
El restaurante más antiguo del mundo, una peregrinación de cochinillo irrepetible
Chamartín
El bistró de culto que adoran los propios cocineros de Chamartín
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