Lugares in Madrid

Cocina persa de mercado salida de los fogones de una sola mujer

La terraza de tapas alternativa de la calle Argumosa

Vino natural y vinilos dentro del Mercado de San Fernando

Taberna de 1827 en la antigua calle de Cervantes

La institución de los caracoles del Rastro desde 1942

Taberna de 1860, célebre por el bacalao, las croquetas y la historia de Madrid

Una taberna de 1920 renacida, croquetas de ibérico y trufa y un noble menú del día

El templo local del bacalao rebozado junto a la plaza Mayor

Cafetería de jornada completa al estilo de la Costa Oeste, con obrador propio y café de La Cabra

Cafetería de espresso de especialidad en Salamanca

Café de especialidad de mesa compartida con un aire asiático y vintage

El tostador de Lavapiés que abastece a las mejores barras de especialidad de la ciudad

Taberna de barra de cinc con raíces en 1929, junto al Retiro

Cocina bohemia de mañana a noche con mano de pedigrí Michelin

Bar de pintxos vasco y bohemio en Cava Baja desde los años ochenta

El salón de mediados de siglo de Malasaña, abierto de la mañana a la madrugada

Taller de destilados macerados en casa, entre Chueca y Malasaña

La cocina turca solvente que Madrid sí tiene

El verdadero mercado de barrio de Salamanca

El mercado de Chueca de toda la vida, con terraza en la azotea

El auténtico mercado neomudéjar de Lavapiés, de la pescadería al vino natural

El mercado de 1933 de Chamberí renacido como mercado gastronómico de vanguardia

Café de especialidad y obrador con grano de Hola Coffee, al borde de Conde Duque

Cocina levantina de raíz beirutí, modernizada en Chueca

La colección canónica de la pintura española: Velázquez, Goya, El Bosco

El museo de arte moderno de España y la casa del Guernica

La colección que completa los huecos: ocho siglos en un solo paseo

Obrador artesano de masa madre frente al centro de Conde Duque

Un antiguo cine X reconvertido en un bar-cine cultural

La taberna más antigua de Madrid, intacta desde antes de 1787

Una 'secta del vino' con más de 400 referencias por copa en Ponzano

La segunda taberna más antigua de Madrid, querida por la generación de Lorca

Taberna de vermut en Cava Baja con el secreto del 'Manuela', desde 1996

Neotaberna de tapas españolas afiladas al borde de Conde Duque

La sala-tostadero de Toma en Chamberí, junto a la plaza de Olavide

Bib Gourmand de tres chefs con la libertad de la media ración

Tostadero y cafetería de especialidad en Conde Duque, con vino natural al caer la tarde

El único representante de La Cabra en España para café y obrador

Bodega de 1892, vermut de grifo y una de las mejores tortillas de Madrid

Taberna taurina de 1941 célebre por su merluza frita

Taberna de vermut de los años cincuenta resucitada en torno a una barra de mármol de ocho metros

Café de especialidad y refugio para trabajar en la plaza de San Ildefonso

Discreto bar de tapas de toda la vida junto al centro de Conde Duque

Diminuto bistró georgiano de khachapuri y khinkali

Café de especialidad ecológico y brunch a cualquier hora en Lavapiés

Taberna de vinos de viga y piedra en Cava Baja, con una honda carta española

El tostadero que prendió la mecha del café de especialidad en Madrid, desde 2012