Restaurant in Istanbul

Table de comptoir de douze places autour du feu nu — Étoile Michelin 2026

Cuisine contemporaine où le légume est roi

Élégante table de la mer, vue panoramique sur le Bosphore

Cuisine pan-asiatique recommandée par le Guide Michelin, avec vue sur le Bosphore

Institution légendaire de 1945, berceau du kebab Beyti

Destination culinaire sur trois niveaux, avec vue sur le Bosphore et galerie d'art

Cuisine de palais ottomane et 425 recettes anciennes, dans un cadre opulent à Sultanahmet

Les fruits de mer raffinés du chef Ali Isik, venu du réputé Manzara Sogut

Cuisine de la mer légendaire du Bosphore depuis 1966

Sushi, méditerranéen et cocktails, glissant vers une nuit légendaire sur le Bosphore

Là où l'élite de Bebek se retrouve pour la perfection italienne

Le premier restaurant au feu de bois d'Istanbul, avec vue sur la péninsule historique

Le steakhouse phare originel de Salt Bae

Traditions anatoliennes réinventées dans un ancien entrepôt à tabac

Cuisine turque contemporaine au 20e étage, vue panoramique sur le Bosphore

Meyhane raffiné en rooftop, au cœur de Galata

Cuisine anatolienne contemporaine au légendaire palais de Çırağan

Omakase japonais authentique, d'une précision étoilée

Cuisine du producteur à l'assiette, zéro déchet, dans un vignoble en activité

Menus dégustation ottomano-méditerranéens à 90 mètres au-dessus du Bosphore

Cuisine impériale ottomane au palais de Çırağan

Institution stambouliote légendaire avec vue panoramique sur le Bosphore depuis 1983

Enseigne izakaya mondiale et excellence du gril robata

Le turbot légendaire des profondeurs de la mer Noire

Bistrot du Guide Michelin à la fusion euro-turque

Excellence de la ferme à la table, en pleine campagne

Quatre générations d'héritage italien au Park Hyatt Maçka Palas

Saveurs d'Antakya et couchers de soleil sur la Corne d'Or, dans un joyau Art nouveau des années 1920

Fusion méditerranéo-asiatique et vie nocturne sur le front de mer de Galataport

Cuisine de la Route de la soie par le seul chef deux étoiles Michelin de Turquie

Steakhouse pionnier au cadre de jardin sur la rive asiatique

Une expérience sushi d'exception depuis 2016

La cuisine grecque authentique de Salt Bae au Park Hyatt Maçka Palas

Le glamour balnéaire des années 1960-1970 au service d'une cuisine méditerranéenne raffinée

Cuisine nikkei confidentielle, sans la moindre enseigne

Nouvelle cuisine anatolienne et grandeur en rooftop

La sauvegarde de recettes turques menacées, au cœur de SALT Galata

Fusion franco-turque et élégance féminine

Fusion nippo-péruvienne référencée au Michelin, au Ritz-Carlton

La légende de Beverly Hills signée Wolfgang Puck arrive à Istanbul

La première table gastronomique végane d'İstanbul — Étoile verte Michelin

L'un des deux restaurants deux étoiles Michelin de Turquie

Le meyhane nouvelle génération d'origine, vues sur la Corne d'Or

Maison de poisson haut de gamme sur Operatör Cemil Topuzlu

Restaurant russe historique où dînèrent Atatürk et Agatha Christie

Yalı Rasim Paşa des années 1800 devenu hôtel de charme, distingué par le Five Star Diamond Award

Cuisine de la mer du Bosphore et vue panoramique sur les ponts

Recommandé par le Michelin, cité au Gault & Millau : fusion nippo-coréenne au plus haut niveau

Le grill de référence de Karaköy, dans sa version rooftop à Suadiye

Haute cuisine créative et mise en scène théâtrale

Cuisine de chef reconnue par le Michelin et bar à cocktails, avec accrochage d'art tournant

Quand la pop turque des années 1990 rencontre les mezze fusion, à Bebek

La nouvelle icône gastronomique de Beymen, design Roman & Williams, chef-conseil étoilé au Michelin

Cuisine panoramique en rooftop entre Laleli et Sultanahmet, vues sur le Bosphore

Là où le meyhane devient boîte de nuit, sur un toit d'Istiklal

Table au palais Adile Sultan, citée au Guide Michelin

L'excellence des fruits de mer égéens sur la rive asiatique

Table sur l'embarcadère historique du ferry, vue dégagée sur le pont du Bosphore

Cuisine de coquillages dans un entrepôt à éléphants ottoman vieux de 200 ans

La cuisine turque de Somer Sivrioglu, juré de MasterChef, dans l'élégant Levent

La nouvelle toile istanbouliote du chef étoilé Emre Şen

Là où la haute cuisine épouse l'énergie d'une boîte de nuit

Haute cuisine dans un palais ottoman de 1871, au bord du Bosphore

Brunch jazz du dimanche et table face à la marina du haut Bosphore

Patrimoine de boucherie turque avec sa propre ferme

Cinq cuisines asiatiques sous un même toit, au Raffles Hotel

Cuisine japonaise authentique par le chef Horikoshi, omakase sur réservation

Le projet levantin ambitieux du fondateur de BigChefs, avec Aziz Doğrucu (ex-L'Atelier Robuchon Londres)

Une gastronomie italienne distinguée par le gouvernement italien depuis 2012

Poissons et fruits de mer de la rive asiatique, avec vue sur le pont

Restaurant portuaire des années 1950 ressuscité à Galataport, avec terrasse sur le Bosphore

Une salle italienne de 45 couverts aux accents d'Amalfi, au Ritz-Carlton

Menu dégustation à cinq tables par un chef allemand, produits turcs et âme française

Chefs japonais au comptoir : kaiseki et omakase salués comme les meilleurs d'İstanbul

Institution du sushi depuis vingt ans, au cœur de la marina

Cuisine fusion mondiale sur le Bosphore, au Mandarin Oriental

Élégance italienne au Mandarin Oriental

La haute cuisine italienne légendaire de Milan depuis 1996

Robata japonais avec vues saisissantes sur le Bosphore

Trois années consécutives au Guide Michelin, pavillon au bord du Bosphore

Élégante villa méditerranéenne, plus de 30 ans d'excellence

Cuisine fusion élégante et maîtrise de la flamme vive, à Ataşehir

Ouverture 2025 : 120 couverts de cuisine méditerranéenne de luxe au design sur mesure, sur le front de mer de Beykoz

Haute cuisine turque, recettes anatoliennes et vaste cave à vins

Vues panoramiques et cuisine fusion depuis 1994

Haute cuisine à la bougie dans une citerne byzantine de 1 500 ans

La plus belle vue à 270 degrés sur İstanbul, et une fusion turco-gréco-séfarade

Menu dégustation anatolien en dix services aux murmures d'Extrême-Orient, sur le rooftop de Karaköy

Délices de la mer raffinés et vue spectaculaire sur le Bosphore

Meyhane postmoderne et vues sur le Bosphore, à Bebek

Fusion méditerranéo-asiatique à la marina d'Istinye

Cuisine italienne raffinée au luxueux hôtel Glens Palas, sur Abdi Ipekci

Le steakhouse haut de gamme d'un chef vedette, à Nişantaşı

Élégance méditerranéenne et musique live

Classiques turcs distingués par le Michelin, dans un hammam de 300 ans, avec terrasse romantique en rooftop

Authentique cuisine de Lombardie dans le cadre élégant du Conrad Istanbul

Cuisine de la mer raffinée dans un han restauré de 180 ans, vue panoramique sur le Bosphore

Haute cuisine dans un han ottoman de 250 ans, autour d'une cuisine anatolienne moderne

Élégance Art déco et saveurs du monde dans le cadre luxueux de Nişantaşı

Bistrot français inspiré de la haute couture, à l'hôtel de la première maison de mode turque

Haute cuisine luxueuse au bord de l'eau

Élégante cuisine italienne et vue emblématique sur le pont du Bosphore

Table emblématique en rooftop au 13e étage, avec vue panoramique sur la ville

Table d'hôte autour du feu dans un passage historique de Pera