Waterfront in Bodrum

La trattoria de Cumhuriyet qui tient le Bib Gourmand Michelin pour sa pizza napolitaine et son risotto de la mer depuis 2013

Un complexe de plage à Pomelan réunissant beach club, brasserie, balıkçı et une salle de jazz, sous le chef Cüneyt Kırsan.

Le restaurant de poisson d'Erhan Usta sur l'iskele de Gümüşlük depuis 1983, toujours le nom du chef sur la porte

La salle de la mer de Mehmet et Tülin Çuhadar à la Milta Marina ; le restaurant de poisson de référence de Bodrum depuis le début des années 2000

Une cuisine du front de mer de Bitez à côté de la mosquée de Yalı, la salle continue de longue date de la baie.

Un village de plage de Yalıkavak vieux de vingt-huit ans, à capacité plafonnée, bohème-mûr, l'antidote à la marina

Bib Gourmand 2026, une salle de mezes chic et continue sur la D-Marin de Göcek, les yachts au premier plan et les monts Reşadiye derrière

Une cuisine et un beach club du front de mer de Bitez Yalısı : cuisine de la mer menée par la cuisine, du matin jusqu'à tard.

Le restaurant de poisson familial d'İlknur et Cengiz Özbaşaran sur la plage de Gümüşlük depuis 1992, recommandé par le New York Times

Une maison de rakı et de poisson de longue date sur le rivage de Yahşi : pêche du jour sur glace, vaste salle à manger.

Le bar de piscine égéen du HYDE Bodrum : tapas en petites assiettes, cocktails, DJ résidents le week-end

Un restaurant d'hôtel de plage familial sur la baie de Torba : cuisine méditerranéenne et mexicaine sous le chef Eduardo Luna

Un beach club de la Müskebi Caddesi ouvert en 2023 : salle de jour bohème sur le sable de Yahşi, cabanas, longue jetée et une cuisine qui court jusqu'au soir.

Un restaurant de plage ouvert à Küçükbük par Danış Ulaş en 2021 : cuisine méditerranéenne et une crique naturelle.

La salle du pêcheur de Yalıçiftlik, tables dressées à même les hauts-fonds, le poisson du jour du bateau, la famille de Mustafa Bey à quinze couverts.

Une institution de la jetée de Türkbükü depuis 1970, le plus ancien restaurant de poisson familial de la baie, dîner aux chandelles au-dessus de la mer.

Un hôtel et restaurant de plage de 18 chambres en front de mer sur la baie de Gölköy : la cuisine méditerranéenne du chef İsmail Ceylan sur une propriété en maisons de pierre de 150 ans.

À même l'eau à Gündoğan, la référence du village qui mène service de poisson et de plage ensemble.

Un restaurant de poisson du port d'Akyarlar sur la Yalı Caddesi, la salle de front de mer classée n°2 du village, soirées musique live et comptoir de mezes complet.

Un restaurant d'hôtel-boutique de plage de Yahşi sur l'Asma Sokak : cuisine égéenne, plage privée pavillon bleu, happy hour de dix-huit à dix-neuf heures avec DJ.

L'une des plus anciennes tables de Gümüşlük, 160 places avec une ligne de mire directe sur Tavşan Adası et le couchant

Un classique de Gümüşlük depuis 1990, salle de poisson grillé sur le Yalı Mevkii, la même logique trois décennies plus tard

Un restaurant de plage gastronomique du front de mer de Yahşi depuis 2014 : steakhouse-et-mer égéen avec Travelers' Choice et une vue dégagée sur Kos.

Une salle de poisson ouverte en 1991 sur l'iskele, tables bleu marine, murs blancs, la même famille en salle

Un restaurant d'hôtel du front de mer de Yahşi, n°2 sur Tripadvisor à Ortakent, Travelers' Choice, steak-et-mezes sur le sable avec musique live le vendredi soir.

L'ouverture 2025 à Türkbükü des chefs Murat Deniz Temel et Kerem Tanel : saveurs égéennes et anatoliennes avec un bar de jetée au couchant.

Une salle de poisson de Gümüşlük à même l'eau, les bateaux et l'île aux Lapins à un mètre de la table

L'alternative paisible de quinze chambres à Türkbükü : petite crique, service sans hâte, pas de DJ.

Un restaurant de poisson de crique au couchant : régulier, familial, la version au travail du modèle de Gümüşlük.

L'arc de Yalıkavak, de la plage au cocktail, la version accessible du chapitre, sans la majoration de la marina.

L'antenne estivale de Gündoğan de l'institution du kebab d'Adana / Tarsus, la soirée viande fiable de la crique.

Une salle de jour du front de mer de Bitez : baie aux eaux peu profondes, déjeuner mené par la cuisine, la bonne réponse pour un long midi.

Une salle poisson-et-mezes de Gündoğan, la deuxième adresse d'iskele de la crique, plus petite et moins sous pression que l'ancrage.

Un beach club du front de mer de Bitez depuis 1993, la plus ancienne salle de jour de la baie, résidentiel plutôt que spectaculaire.

L'ancrage poisson de l'iskele de Gündoğan : la famille de Mustafa, la pêche du jour, la soirée paisible de la crique.

Le cousin du front de mer du village de Yalıkavak du bar de Bodrum-merkez : salle plus petite, face au port, cocktails de fin de service.

Le restaurant de poisson en bord de mer de Gündoğan, tenu par le chef Ali Akbalık et première référence du village depuis deux décennies

La branche türkbükü de l'institution du petit-déjeuner de Yalıkavak, avec tables au jardin et son propre ponton

Le restaurant de poisson plus paisible de Güvercinlik, à la même adresse de Sahilyolu depuis 1985

Le ponton de plage du No:81 Hotel, un restaurant de la baie de Türkbükü qui se mue en véritable salle de nuit

Un restaurant de poisson d'Akyarlar de troisième génération depuis 1978, sur un cap boisé à quinze mètres au-dessus du détroit de Kos

Le restaurant de poisson familial classique de Torba, sur la baie de Kilise depuis 1987 et ouvert hors saison

Une meyhane d'inspiration ottomane du XVIIIe sur la Cumhuriyet Caddesi, terrasse au-dessus de la baie, Bib Gourmand 2026

Le restaurant de poisson égéen mère-et-fils qui tient le front de mer de Yahşi-Ortakent depuis la construction de la marina

Un restaurant de la mer en maison de pierre sur la baie paisible de Güvercinlik, Bib Gourmand 2026 et la raison de dépasser Bodrum

Le restaurant de poisson du port d'Akyarlar, tenu par la même famille depuis 1986, avec Kos à un coucher de soleil de l'autre côté du détroit

La sœur türkbükü du restaurant de mezes de Gümüşlük, sur la Liman Caddesi avec trente entrées froides et chaudes

Le restaurant de poisson originel de la crique de Tilkicik, sur son propre ponton depuis 1993 et toujours familial

Une cuisine intime du front de mer de Türkbükü, à la petite carte menée par le chef qui tourne avec la saison

Un bar à cocktails côté Çarşı avec le château dans le cadre et une carte qui se prend au sérieux

La première table de l'iskele de Gümüşlük depuis 1962, toujours tenue par la famille

Un restaurant de poisson de longue date sur le port ouest de Bodrum, avec une vraie sofra à rakı

L'ancien salon des membres de la D-Marin Bodrum, ouvert aux non-membres pour le déjeuner sur le port ouest