Trattoria di Via Serra
Bologna (Bolognina)
La sfoglia da Bib Gourmand nella Bolognina operaia
19 locali da esplorare
Locali affini a Trattoria Bertozzi
Bologna (Bolognina)
La sfoglia da Bib Gourmand nella Bolognina operaia
Bologna (Porto-Saragozza)
Osteria di famiglia dal 1937, sfoglia tirata a mano ogni giorno
Bologna (Arcoveggio)
Dal 1956: le tagliatelle della Gigina e una cantina da 300 etichette
Bologna (Saragozza)
Il tempio della cucina bolognese dimenticata di Daniele Minarelli
Bologna (zona universitaria)
La pasta leggendaria di Anna Maria, foto di celebrità, tavoli al completo
Bologna (Saragozza)
Dal 1918, sotto l'arco del portico di San Luca
Bologna (Santo Stefano)
Cucina bolognese in un'antica farmacia, senza menù
Modena
Cucina di casa al primo piano accanto al mercato Albinelli, solo a pranzo
Modena
Ermes vi fa accomodare, Bruna cucina, pura cucina di casa modenese
Parma
Anolini in brodo e tre tortelli accanto al tribunale
Bologna (Santo Stefano)
Sfogline al lavoro dal 1963, pasta da mangiare o da portare a casa
Colorno
Il culatello della famiglia Bergonzi, stagionato in sede dal 1780
Polesine Parmense
La tenuta sul fiume degli Spigaroli, il miglior culatello del mondo, una stella
Castelvetro di Modena
Cucina d'altura in un'acetaia, sopra le proprie botti di balsamico
Rimini
Da chiosco sulla spiaggia alla duratura sala di pesce stellata di Rimini
Parma
Il tavolo della borghesia parmigiana, carrello dei bolliti dal 1925
Parma
Il leggendario banco dei panini di Parma, lavagna del giorno, coda perpetua
Cesenatico
Il gran fritto di Romagna, fatto come si deve sul canale
Mostrati 19 di 19 luoghi