Adresses in Bodrum

Meilleur restaurant de la mer Gault&Millau Turquie 2024-2025-2026, l'antenne estivale menée par le chef du restaurant de poisson stambouliote sur la jetée de Sess Türkbükü.

Un resort boutique cité au Guide MICHELIN au-dessus de la baie de Küdür : 32 chambres, trois restaurants, The Red Balloon et Hodan côté gastronomie.

Le restaurant-et-spectacle pan-asiatique des frères Vasilchuk sur le front de mer de la Yalıkavak Marina, salle sœur du Birds Moscou.

La salle signature de l'Allium Bodrum Resort : égéen moderne au-dessus de la falaise de Çökertme avec l'horizon des îles grecques.

La salle italienne au bord de mer du Casa Dell'Arte : poisson au feu de bois, pâtes fraîches, cadre d'hôtel d'art

Une salle gastronomique de colline au-dessus du village, musique live après le couchant, carte world-cuisine

La salle de poisson au feu ouvert du chef Uğur Filiz avec la place panoramique et les lumières sous-marines aux tables

La salle de restaurant de plage nouvelle génération de Yahşi : cuisine du soir bohème-chic signée par la cheffe Melisa Yördem.

La salle de dîner du soir de Lucca Bebek à Türkbükü, sur Cennet Koyu : pizzas au feu, fruits de mer au grill de bois et un bar primé.

Une terrasse à cocktails au couchant à Cennet Koyu, le bar le plus primé de la baie, avec des Haute Grandeur pour sa carte sur trois saisons consécutives.

La première antenne turque du Novikov Group à la Yalıkavak Marina : cuisine de la mer asiatico-méditerranéenne avec la grammaire de vitrine de la marque.

Le bar de la mer et à sushis au couchant du Susona avec Tipsy Crab : ponton à l'heure dorée sur la baie de Torba, programmation DJ

L'antenne de la Yalıkavak Marina d'OPA : la salle grecque à partager du chef Tim Newton avec une programmation musicale au couchant.

La salle signature de la cheffe Nilay Lale au Khai Hotel sur la jetée de Yahşi : l'égéen moderne à la rencontre de la technique asiatique.

La salle de la mer originelle de Sait Yılmaz sur Neyzen Tevfik ; la cuisine bodrumiote d'où sont nées les branches de Galataport et de Yalıkavak

La salle de la mer méditerrasienne de la White Rabbit Family à la Yalıkavak Marina, l'antenne turque du chef de marque Vladimir Mukhin.

La salle de la mer du nord de l'Égée du chef Ulaş Durmaz à l'Avantgarde Refined, Guide MICHELIN 2025 et Gault&Millau Cuisine Moderne 2025.

Une salle steak-et-plage de la Çökertme Caddesi depuis 2025 : bœuf et agneau maturés, approvisionnés auprès de producteurs d'Afyon et de Balıkesir.

La salle signature du MGallery Yalıkavak : égéen-anatolien moderne sous Kemal Can Yurttaş, Jeune Chef de l'année Gault&Millau 2024.

La franchise d'Asarlık de la marque mondiale Buddha-Bar Beach, beach club pan-asiatico-méditerranéen au sein du Caresse Marriott.

Une crique de Türkbükü minimaliste et moderne de 52 chambres : paisible, axée sur la cuisine, la réponse non-Maçakızı dans la même baie.

Une salle d'apéritif de la baie de Tilkicik, format méditerranéen à ponton de bois ouvert en 2022 et qui a aussitôt trouvé son registre.

Un établissement continu de Gümüşlük : petit hôtel, cuisine de la mer menée par le chef, une carte des vins qui manquait à la crique.

Le rooftop du Ruins Hotel, partenariat avec Sips Barcelona (n°3 du World's 50 Best), le programme de cocktails le plus titré du chapitre.

Le restaurant de la mer de Kumbahçe, doté d'une Étoile Verte Michelin et d'un seul menu pour toute la salle chaque soir

L'emblématique restaurant de la mer grec de Paros, transplanté sur la plage privée du Caresse par le chef athénien Dimitrios Nikolis

L'italien de Saint-Tropez et de Paris, désormais en permanence au Mandarin Oriental Bodrum à partir de l'été 2026

La maison cantonaise de Londres et Las Vegas, à sa dixième antenne mondiale sur la baie de Cennet

La cuisine égéenne une étoile Michelin d'Osman Sezener au Bodrum EDITION, le menu dégustation le plus sérieux de la péninsule

La salle nippo-péruvienne du Mandarin Oriental : sushis, robata et saké sur la plage principale du resort, menée par l'équipe d'IOKI Istanbul

La marque sœur de Zuma au Mandarin Oriental : robatayaki, sushis et vue sur les falaises égéennes, de retour en mai 2026

La première antenne internationale de l'institution de Mykonos : rituel du couchant, cuisine de beach house, vraie programmation

L'hôtel de plage originel de Türkbükü, qui a défini la retenue égéenne sur deux générations

Le restaurant de poisson de référence de Gümüşlük, où les tables stambouliotes font deux services les soirs d'août

Le beach club le plus maîtrisé et le plus pointu côté Yalıkavak

Le nightclub-restaurant du D-Ream Group à la Yalıkavak Marina : salle tropicale-moderne menant une fusion asiatique et sud-américaine.

La cuisine japonaise du chef Horikoshi au sein du Cape Bodrum, la référence sushi de Bodrum selon Vedat Milor.

La salle de dîner signature du Divan Bodrum Palmira sur Göltürkbükü : la cuisine égéenne du chef exécutif Adnan Öztürk avec un programme zéro déchet.

Le bistrot de la Riviera française de fin de soirée du HYDE Bodrum : classiques de la Côte d'Azur, salle de dîner menée par les DJ

La salle turque continue du Mandarin Oriental : le service de petit-déjeuner réputé du resort, plus une carte de dîner anatolien menée par la saison.

L'import sur ponton de Palmarina de la salle franco-méditerranéenne de New York / Saint-Tropez : rosé et théâtre en salle.

Le beach club du METT Hotel au-dessus de la crique de Haremtan : cabanas sur solarium, poisson grillé, soirées musique live occasionnelles.

Le flanc de colline de Haremtan au-dessus de Bodrum-merkez : une cuisine citée au MICHELIN avec un programme de cocktails au couchant qui mène son propre service.

Un teppanyaki mené au comptoir sur la crique de Türkbükü, la bonne réponse pour un dîner japonais sérieux en dehors de Yalıkavak.

Un bistrot de la Palmarina de Yalıkavak qui bascule en salle de musique live le vendredi et le samedi : programmation choisie, ancré sur la cuisine.

Le plus ancien restaurant de poisson de Türkbükü, sur l'iskele depuis 1997 et toujours aux mains de la famille

L'institution parisienne du caviar ouvre sa toute première antenne de resort sur l'Égée : répertoire russo-français, une boîte et une cuillère

La nouvelle salle anatolienne de l'EDITION : Mehmet Akdağ, de la troisième génération de 7Mehmet, apporte six siècles du répertoire d'Antalya à Yalıkavak

Le restaurant de la mer de Mehmet Yalçınkaya, niché dans la cour de l'ancienne maison de pierre Kocadon

Le restaurant de plage du Kuum Hotel sur le ponton de Türkbükü : table du couchant, piste de danse en fin de soirée

La salle de dégustation tournée vers le végétal de Çiğdem Seferoğlu, à l'extrémité paisible de la baie de Küdür à Yalıkavak

Un classique de longue date du front de mer de Türkbükü, qui propose une cuisine de la mer sérieuse le soir

Le restaurant de poisson de référence de la marina de Yalıkavak : classiques égéens, pêche sur glace, cité au Guide Michelin

L'antenne égéenne de Wolfgang Puck : la pizza au saumon fumé et le répertoire californo-italien, recalibrés pour Bodrum

La brasserie née à Dubaï de Joey Ghazal se pose sur une colline au-dessus du Maxx Royal : raw bar, viande de premier choix et vue à 360° sur l'Égée

L'italien du pont supérieur de l'EDITION, mené par Stefano Ciotti, étoilé Michelin de Pesaro : la cuisine de réconfort italienne prise au sérieux

La terrasse de colline du Marmara : la cuisine méditerranéenne de Hakan Süve, citée au Guide Michelin, quatre perles İncili et la plus belle vue sur le château de la ville

Le bar à sushis pan-asiatique de Palmarina qui se mue en piste de danse de 600 personnes après minuit

La jetée estivale de l'izakaya de Knightsbridge à l'extrémité de Palmarina, robata et sashimi dans le registre de Londres

La table arméno-égéenne de Türkbükü, familiale et discrètement précise

Un beach club soigné et au design affirmé, niché entre Yalıkavak et Gümüşlük