Lokale in Istanbul

Erstes türkisches Flaggschiff der in Kyoto gegründeten Spezialitätenkaffee-Kette

Gemüsebetonte zeitgenössische Küche

Ein Koch mit Ramsay- und Robuchon-Stallgeruch trifft auf einen İstanbuler Weinkeller

Meisterwerk des 16. Jahrhunderts von Mimar Sinan

Schicke Fischadresse mit weitem Bosporus-Blick

Vom Guide Michelin empfohlene panasiatische Küche mit Bosporusblick

Traditionsreiche Fischküche seit 1952

Legendäre Institution von 1945, Erfinder des Beyti-Kebaps

Elegante französische Brasserie mit ausfahrbarem Dach und Livemusik

Letzter großer osmanischer Hamam, erbaut 1741

Dreistöckige kulinarische Adresse mit Bosporusblick und Kunstgalerie

Sultanspalast am Bosporus

World's Leading City Hotel 2024 mit Bosporus-Panorama

Osmanische Palastküche mit 425 alten Rezepten in opulentem Sultanahmet-Rahmen

Legendäre Profiteroles seit 1944

Dachterrassen-Cocktails mit Panoramablick aufs Marmarameer

Von Michelin empfohlene moderne Meyhane mit über 80 Meze

Legendäre Bosporus-Fischküche seit 1966

Türkischer Streetwear-Luxus, der weltweit Wellen schlägt

360°-Panorama von Blauer Moschee, Hagia Sophia und Goldenem Horn

Wo sich Bebeks Elite zur italienischen Vollendung versammelt

Legendärer türkischer Kaffee seit 1967

Weltklasse-Spa und -Gastronomie am Wasser

Dreistöckiges Buchhandlung-Café mit 45.000 Büchern und Terrassengastronomie

Panoramablick auf die Prinzeninseln mit Sonnenuntergangscocktails

Specialty-Coffee-Adresse der asiatischen Seite seit 2014

Sachkundige Teppichberatung und Sammlung

Salt Baes ursprüngliches Stammhaus-Steakhouse

Echte griechische Taverne mit Bosporus-Blick und Aromen aus Thessaloniki

Zeitgenössische türkische Küche im 20. Stock mit weitem Bosporus-Blick

Anspruchsvolle Dachterrassen-Meyhane im Herzen von Galata

Zeitgenössische anatolische Küche im legendären Çırağan-Palast

Bosporus-Cocktails auf dem Dach des Vakkorama am Galataport

Kostenloses Kulturprogramm in einem osmanischen Bankgebäude

Weltberühmter Juwelier mit Mikromosaik-Meisterschaft

Osmanische Uferanwesen des 19. Jahrhunderts, neu gedacht

Kreativer Treffpunkt im klassisch-eleganten Palazzo Corpi

Von Gault & Millau ausgezeichnetes Ziel für moderne Küche

Festivals für elektronische Musik am Schwarzen Meer

Moderne Fischküche mit dem Markenzeichen Fisch im Teigmantel

Ehemalige osmanische Bank, verwandelt in Boutique-Luxus

Ankunft mit der Privatyacht an der neuesten Luxusadresse des Galataport

Infinity-Pool und Panorama-Bar im İstanbuler Ritz

Legendäre İstanbuler Institution mit Bosporus-Panorama seit 1983

Ostanatolische Frühstücksspezialitäten aus Van

2024 wiedereröffnet, mit 10.000 restaurierten klassisch-eleganten Fliesen

18.000 m² zeitgenössische Kunst an vorderster Front

Historisches Wasser-Café von 1945 – der Treffpunkt der Intellektuellen

Das führende Luxuskaufhaus der Türkei

Farm-to-Table-Exzellenz auf dem Land

Italienisches Erbe über vier Generationen im Park Hyatt Maçka Palas

Legendäre anatolische Hausmannskost von einem kulinarischen Anthropologen

Ganztägiges Bio-Frühstück in einem historischen Stadthaus in Erenkoy

Palast am Wasser mit legendärem Spa und Gärten

Ehemaliges osmanisches Gefängnis, verwandelt in intimen Luxus

Anspruchsvolle Cocktails von den Schöpfern von Paolina

Spezialitätenkaffee im nordischen Stil mit Kult-Brownie

Steakhaus-Pionier mit Gartenlage auf der asiatischen Seite

Erstklassiges Sushi-Erlebnis seit 2016

Salt Baes authentische griechische Küche im Park Hyatt Maçka Palas

Fünf Generationen Baklava-Vollendung

Juwel des 16. Jahrhunderts, vollständig restauriert in Tophane

Strandglamour der 60er und 70er trifft mediterrane Spitzenküche

Ganztägiges Brunch-Refugium mit Bosporus-Panorama

Die Rooftop-Meyhane von TV-Koch Arda Türkmen mit Blick auf das Goldene Horn

Fisch und Meeresfrüchte mit Michelin Bib Gourmand auf der asiatischen Seite

Erstklassiger Bosporus-Nachtclub mit Spitzenküche und 2.000 Plätzen

Art-déco-Denkmalhotel in Giulio Mongeris Meisterwerk von 1922

Afternoon Tea im jahrhundertealten Teesalon des Pera Palace

Erbe des Orient-Express seit 1892

All-inclusive-Flaggschiffresort am Goldenen Horn

Im Erdofen geschmortes Lamm seit 1892

İstanbuls ursprüngliche Weinbar, Vorkämpferin für türkische Weine

Rakı-Brennerei des 19. Jahrhunderts am asiatischen Ufer

İstanbuls erstes veganes Fine Dining – Michelin Green Star

Rooftop mit Michelin Bib Gourmand und Blick auf das Goldene Horn und die historische Skyline

Globale Fusionsbrasserie der Happy Group an der Bağdat Caddesi

Stadtblick, Infinity-Pool und legendärer Service

Ikonische türkische Luxusmarke seit 1934

Türkischer Luxus in einer klassisch-eleganten Holzvilla

Auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Cocktailbar mit Vertical Farming und Workshops

Historisches Weinhaus von 1914 mit Gartenoase

Morgans Original in einem restaurierten Lagerhaus

Ganztägiges Lokal, das sich nach Sonnenuntergang in eine Cocktailbar mit Workshops und Gast-DJs verwandelt.

Gehobenes Fischhaus an der Operatör Cemil Topuzlu

Historisches russisches Restaurant, in dem Atatürk und Agatha Christie speisten

Boutiquehotel am Marina-Tor mit einer Chefkoch-Küche

Retro-Boutiquehotel-Bar am Eingang des Yachthafens, mit saisonalen Cocktails.

Meyhane mit festem Menü und Live-Musikern zwischen den Tischen, im Winter Kalamış, im Sommer Yalıkavak

Bar am Wasser aus dem Spätjahr 2025 mit einer Terrasse am Strand.

Institution auf dem Dach in Cihangir seit 1993, mit echtem Bosporusblick

Rasim-Pasa-Yalı aus dem 19. Jahrhundert als Boutiquehotel mit Five Star Diamond Award

90 Jahre armenische Goldschmiedetradition

Klassisches Bosporus-Fischrestaurant, von Einheimischen geliebt

Gemütlicher, backsteinverkleideter Pub mit Live-Blues, -Rock und -Jazz an sieben Abenden die Woche

50 Sorten Mezeler in einem 120 Jahre alten Gebäude gegenüber der Süreyya-Oper

Weltküchen treffen auf die aromatische Kultur Antakyas in einem Reihenhaus in Akaretler

Meyhane eines griechischen Kapitäns von 1890 am Ufer des Goldenen Horns.

Grillhaus im Industrial-Chic, mit Bib Gourmand gewürdigt

Italiener mit Michelin Bib Gourmand in einem dreistöckigen historischen Haus in Moda

Traditionelle osmanische Handwerkskunst im klassisch-eleganten Herzen

Die Hommage des Gile-Kochs an seine Marmaris-Wurzeln, Gault & Millau 2026 für das beste Street Food

Fischmarkt-Küche ohne Karte an der Galata-Brücke

Exklusive Bosporus-Fischküche mit weitem Blick auf die Brücken

Fischhaus an der schmalsten Stelle des Boğaz mit vollem Barprogramm seit 1967.

Der Maßstab unter Karaköys Grills, in der Dachterrassen-Ausgabe von Suadiye

Fisch-Meyhane über dem Wasser an der Naht von Baltalimanı.

Tagsüber Café, nach Einbruch der Dunkelheit eine lockere Bar in Arnavutköy mit DJ-Abenden, der informellste Raum der Meile.

Vom Michelin erwähntes Bistro, dessen junges, hippes Publikum sogar die Inspektoren bemerkten

Die Bar-Seite des Bosporus-Fischlokals im Four Seasons, Terrasse zum Wasser, mediterrane Drinks

Nordisch-minimalistische Seitenstraßen-Bar mit einer saisonalen Karte und einer ernsthaften Cocktailliste.

Die eigene Küche eines ehemaligen Periferi-Kochs: kühne Karte, intimer Raum

Vom Michelin gewürdigte Chef-Küche und Cocktailbar mit wechselnder Kunst

Bosporus-Gartenklassiker seit 1997, tagsüber Brunch, nach Einbruch der Dunkelheit volle Bar und Cocktails.

Saisonale Küche und ein eigensinniger türkischer Weinkeller am stillen Hang der Mühürdar, nur für Erwachsene, keine Karten in sieben Sprachen

Jazzbar am Fuße des Turms in einer ehemaligen Mosaikwerkstatt.

İstanbuls renommierteste Live-Musik-Bühne – Jazz, Funk, Electronic, Indie in einer ehemaligen Brauerei.

Historischer Charme trifft auf moderne Cocktails in Bebeköy

Türkischer Weinbau glasweise an der Mündung des Tünel, 85 Boutique-Erzeuger, kein Protz mit ausländischen Namen.

Şarküteri im Viertel, in der man zeigt und sie anrichten

Klassische Bosporus-Fischküche mit verfeinerten Mezeler

Das beste Fischrestaurant der Altstadt seit 1927

Terrasse im sechsten Stock der Asmalımescit mit Sonnenuntergängen über dem Goldenen Horn

Dry-Aged-Spezialitäten mit Reifeschränken in voller Ansicht

Terrassenbar im obersten Stock mit wohl dem besten Blick der Stadt auf Bosporusbrücke und Ortaköy-Moschee

Kompakte Cocktailbar im Viertel, hinter der Avenue

An eine Brasserie angeschlossener Zigarrenraum auf der Vadistanbul-Seite

Das Erbe der Rum-Meyhane von Burgazada erreicht Bostancı

Beymens neue Fine-Dining-Ikone, Gestaltung von Roman & Williams, beratender Küchenchef mit Michelin-Stern

Gartenrestaurant und Dachbar mit dreifachem Ausblick in Galata

Bester Lammburger İstanbuls, dazu geräucherte Rippchen

Pariser Bistro in Bomonti, die französisch-türkische Fusion der Kojo Hospitality mit einer Küche, die der Bar ihre Daseinsberechtigung gibt.

Traditionelle Patisserie und legendäre Eisbecher in Kadıköy

Istanbuls legendäre Konditorei seit 1923, Heimat des Kup Griye

Die ruhige Ecke eines Piloten-und-Stewardess-Paares abseits der Bağdat Caddesi

Bistro im Viertel, das sich in eine späte Cocktailbar verwandelt, die Art Adresse, die Bewohner von Bebek nennen, wenn man sie nach „etwas Normalem“ fragt.

Villa-Dining im einstigen Tribeca-Raum, Cocktails mit hausgemachtem Sirup, Ambition mit offener Küche

Direkt gegenüber dem Fähranleger von Bostancı, wo die Einheimischen auf das Boot zu den Prens Adaları warten.

Cocktails plus Rakı und Meze plus Livemusik in der Reihenhaus-Meile von Akaretler

Biergarten nach deutscher Art mit Weihenstephaner vom Fass und echtem Hinterhof

Weite Dachterrassen-Küche zwischen Laleli und Sultanahmet mit Bosporus-Blick

Gül-Sultan-Herrenhaus, Bosporus, Rakı, Fisch

Kult-Burger-Laden mit dem Jetlag Buster, dem dreifachen Cheddar

Dreistöckiges Stadthaus an der Kadife Sokak mit Gartenpool und einem steinernen Löwen

Die ernsthafteste Craft-Beer-Karte der asiatischen Seite, mit tiefem Gara-Guzu-Regal

Die toskanische Küche von Chef Marcello Micci an der Bağdat Caddesi mit Garten für 120 Personen

Neuzugang im Guide Michelin 2026, im Atatürk-Kulturzentrum

Beyoğlus ernsthafter Live-Raum für 400 Gäste, internationale Bookings (Sextile, Hugo Kant), keine Tribute-Bands.

Ganztagsbar in einer Seitenstraße von Moda, ordentliche Cocktails zu freundlichen Preisen

Chef-geprägte Fine-Casual-Fischküche mit täglichem Fang und kreativen Small Plates

Versteckte Weinbar an der Sakız Gülü mit einer knappen, sich wandelnden türkisch-fokussierten Karte.

Speisen im Adile-Sultan-Palast, im Guide Michelin geführt

Fokus auf digitale Kunst mit Bosporusblick vom Perili Köşk

Brewpub im englischen Pub-Stil in Gayrettepe, 8 hauseigene Zapfhähne mit Real Ales und Lagern.

Terrasse unter freiem Himmel mit privaten Cabanas direkt am Bosporus

Kaffee-und-Butter-Bäckerei im Viertel

Intimer Jazz, Blues und Soul, allabendlich, abseits der İstiklal

Kadıköys meistumlagerte Brunch-Adresse am Wochenende

Dachterrassen-Meyhane mit Meerblick, die griechische, sephardische und türkische Meze mit einer echten Bar neu denkt.

Die preisgekrönte 30-jährige Institution der Bağdat Caddesi

Bestes Frühstück nahe dem Galata-Turm

Fünfunddreißig Jahre Fasıl-Abende beim Bahnhof Bostancı

Ägäische Fischküche von Rang am asiatischen Ufer

Cem Miraps (Lucca) Brasserie im İstinye Park, gestaltet von Roman & Williams.

Weinraum mit über 500 Flaschen und lokalem Fokus neben dem Göztepe-Park

Intime italienische Küche dreier Schwestern mit 72 Stunden fermentierter römischer Pizza

Echtes kulinarisches Erbe Antiochs in stimmungsvollem Cihangir-Rahmen

Eine langjährige, italienisch geprägte Bar, versteckt hinter dem Bebek Hamamı.

Speisen am historischen Fähranleger mit ungehindertem Blick auf die Bosporus-Brücke

Teegarten unter einer 800 Jahre alten Platane, das Wohnzimmer des Dorfes

Unbegrenztes türkisches Frühstück mit legendärem Bazlama-Brot

Unbegrenztes Serpme-Frühstück mit hausgemachtem Bazlama-Brot

Cocktail-Gastropub der Joker-No:19-Crew, das auf die Avenue überschwappt – Garten, entspannt, ernsthafte Drinks.

Garten-Kaffeerösterei unter alten Bäumen in Moda

Ortaköy-Klassiker am Platz seit 1988, Meze, Rakı und eine renovierte obere Terrasse unter der Brücke.

Etilers neuer Gastropub des Viertels

Holzvertäfelte, clubartige Signature-Bar im osmanischen Palast, eine Bibliothek erlesener Spirituosen

Das mediterrane Ganztageslokal des Teams um Emre Şen und Morini im İstinye Park

Rösterei in Balat mit einer Probatino mitten im Laden

Die Landung des Third-Wave-Rösters 2025 an der anatolischen Avenue

Globale Bohnenauswahl im kreativen Herzen von Beyoğlu

Das Original: Chef Khun Nuch, ehemals Köchin der thailändischen Königsfamilie, seit 2006

Eine wohnzimmergroße Weinbar mit Charcuterie, die über der Adresse an der General Yazgan steht.

Zwanzig Jahre alter Cocktailraum in Asmalı mit Türkisch-Musik-Abenden am Dienstag und einem Stammgast-Gefühl.

Restauriertes Gebäude gegenüber Beymen mit verfeinerter italienischer Küche

Italienisch mit Amalfi-Einfluss, alles aus eigener Herstellung

Modernes Spa mit klassischem Hamam im Soho House

Eingang über einen Fassraum, über 100 Craft-Biere, Garten im hinteren Teil, seit 2012 ernsthaft

Französisch geprägte Küche mit saisonalen lokalen Erzeugern, die Modas bohemehaften Geist einfängt

Über 20 Jahre Aromen aus Ayvalık-Cunda: ägäische Kräuter, Olivenöl-Mezes, frischer Fang

Heiteres Spezialitätenkaffee-Lokal im Herzen von Bebek seit 2013

Saisonale italienische Küche seit 1993 im Villenambiente

İstanbuls erster echter Italiener seit 1993, mit importiertem Mehl und Pizza aus dem Steinofen.